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一頓飯9塊錢,，盒馬盯上“打工人快餐” 平價美食新選擇(2)

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2024-06-12 11:39:28  美食考察管

行業(yè)內(nèi)部人士指出，價格競爭不會停歇,，快餐業(yè)的比拼已升級至供應(yīng)鏈和整體運(yùn)營能力的較量,。不論是便利店轉(zhuǎn)型的“平價食堂”，還是國際快餐品牌的“平民化”嘗試,，都顯示出行業(yè)內(nèi)部的降維競爭態(tài)勢,。

以薩莉亞為代表的“極高性價比”模式獲得成功，背后依靠的是高效的供應(yīng)鏈管理和獨(dú)到的運(yùn)營智慧,，這與邁克爾·波特的“總成本領(lǐng)先”理論不謀而合,。通過規(guī)?；a(chǎn)降低成本，同時保證產(chǎn)品性價比和顧客體驗(yàn),，成為脫穎而出的關(guān)鍵,。

在跨界競爭日益激烈的今天，只有那些能提供高質(zhì)量,、高性價比且具有獨(dú)特風(fēng)格的品牌,，才能在市場中穩(wěn)固地位，贏得消費(fèi)者的青睞,。一頓飯9塊錢,，盒馬盯上“打工人快餐”。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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