牛肉自由的代價(jià)是一場價(jià)格暴跌養(yǎng)殖戶陷虧損困境

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2024-06-13 13:10:26 鯨商

牛肉自由的代價(jià)是一場價(jià)格暴跌

近期,，牛肉市場出現(xiàn)了顯著的價(jià)格下滑現(xiàn)象，打破了以往的高價(jià)常態(tài),。數(shù)據(jù)顯示,，自4月份以來，全國集貿(mào)市場的牛肉平均價(jià)格持續(xù)走低,，6月份更是降至每公斤約61元,，相比年初跌幅超過5%。在北京新發(fā)地批發(fā)市場,，牛肉各部位價(jià)格均有下調(diào),，如牛腱每斤27-28元，牛腩每斤23元,，吸引了不少消費(fèi)者的關(guān)注,。牛肉自由的代價(jià)是一場價(jià)格暴跌。

市場上的牛肉售價(jià)也體現(xiàn)了這一趨勢,，高品質(zhì)牛肉如雪花牛肉,、吊龍等價(jià)格區(qū)間在60元至80元每斤，部分商家推出特價(jià)促銷,，嫩牛肉低至35元每斤,。盡管近期牛肉價(jià)格略有回升，但仍存在牛肉成本上漲而零售價(jià)未同步上揚(yáng)的情況,，使得屠宰戶面臨利潤壓縮,，甚至虧本經(jīng)營的困境。

與往年相比,，2024年的牛肉降價(jià)現(xiàn)象尤為突出,，價(jià)格接近豬肉,，降價(jià)周期長且幅度大。這背后,，肉牛養(yǎng)殖數(shù)量的增加是主要原因之一,。過去幾年，肉牛養(yǎng)殖因收益豐厚吸引了大量養(yǎng)殖戶,，導(dǎo)致當(dāng)前出欄量激增,。同時，豬肉價(jià)格的持續(xù)低迷促使部分養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)投養(yǎng)牛行業(yè),，進(jìn)一步推高了肉牛供給量,。牛肉自由的代價(jià)是一場價(jià)格暴跌。

宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的放緩也是影響因素之一,，居民消費(fèi)更傾向于性價(jià)比高的商品,，高端肉類如牛肉的需求因此減弱。季節(jié)性因素同樣不可忽視,，夏季通常是牛羊肉消費(fèi)淡季,，需求疲軟導(dǎo)致價(jià)格下挫。行業(yè)內(nèi)部預(yù)期,，隨著秋冬季節(jié)的到來,，牛肉消費(fèi)或?qū)⒒嘏瑑r(jià)格有望回升,。

此外,，牛肉進(jìn)口量的持續(xù)擴(kuò)大，特別是來自巴西,、阿根廷等國家的低成本牛肉對國內(nèi)市場造成了競爭壓力,，也促成了價(jià)格的下跌。2023年,，中國牛肉進(jìn)口量再創(chuàng)新高,，進(jìn)口價(jià)格的下降也對國內(nèi)牛肉價(jià)格形成沖擊。

面對市場的不景氣,，養(yǎng)殖戶和相關(guān)企業(yè)需調(diào)整策略,，提升規(guī)模化養(yǎng)殖效率,，穩(wěn)定產(chǎn)能以應(yīng)對價(jià)格波動,。部分養(yǎng)殖戶已開始通過降價(jià)促銷等方式減少損失，期待未來供需變化帶來的價(jià)格回升,。與此同時,，豬肉市場的回暖也為養(yǎng)殖業(yè)提供了另一種觀察視角，預(yù)示著肉類市場動態(tài)的復(fù)雜性和周期性特征。對于消費(fèi)者而言,，牛肉價(jià)格的走低無疑是利好消息，但對整個產(chǎn)業(yè)鏈而言,，則是挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的時期,。牛肉自由的代價(jià)是一場價(jià)格暴跌。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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