胡椒每公斤從20元漲到70元香料市場(chǎng)的新漲價(jià)王(2)

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2024-06-21 11:27:46 同花順財(cái)經(jīng)

（亳州中藥材市場(chǎng)藥商經(jīng)營忙碌第一財(cái)經(jīng)記者吳綿強(qiáng)攝）

漲價(jià)“明星”胡椒

“現(xiàn)在黑胡椒是每公斤50多塊，質(zhì)量達(dá)到了藥典標(biāo)準(zhǔn)，最近行情有點(diǎn)回落了,，量多還可以便宜點(diǎn),。手頭還有幾十噸貨?！辟裰葜兴幉氖袌?chǎng)商戶王老板告訴第一財(cái)經(jīng)記者，貨在冷庫放著，如果客戶需要可隨時(shí)出貨,。

胡椒,，果實(shí)堅(jiān)硬，食用主要以胡椒粉的形式,，亦稱古月粉,。由于含有揮發(fā)性油和胡椒堿，使得胡椒具有獨(dú)特的芳香味道和苦辣,。作為世界上主要的調(diào)味品,，全世界的胡椒食用量約為50萬噸每年，越南出口量占全球食用量超過40%,。當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)量和收購情況,，牽動(dòng)著全世界胡椒行情。

從產(chǎn)地分布來看,，國內(nèi)種植胡椒的省份有海南,、廣東、廣西,、云南和福建等地,，我國的熱帶地區(qū)適種面積有限，并不是主要生產(chǎn)國,。東南亞等熱帶地區(qū)才是胡椒的主要栽培地區(qū),，如越南、印尼,、非洲各國等,，其中越南生產(chǎn)的胡椒占全球產(chǎn)量的30%。

王老板在亳州中藥材市場(chǎng)做胡椒生意長(zhǎng)達(dá)10年,，在他的印象中,，往年價(jià)格并沒有現(xiàn)在這么高，而在最近的幾個(gè)月之前,，胡椒的價(jià)格也才20多塊錢/公斤,。

據(jù)國家發(fā)改委授權(quán)發(fā)布的康美·中國中藥材價(jià)格指數(shù)網(wǎng)“胡椒價(jià)格走勢(shì)”顯示，黑胡椒的價(jià)格從年初1月份的25元左右一路漲至目前的50多元,；白胡椒的價(jià)格年初在40元/公斤,，漲至現(xiàn)在達(dá)76元/公斤。

“玉林市場(chǎng)黑胡椒關(guān)注度仍高,，市場(chǎng)價(jià)格混亂,，現(xiàn)黑胡椒五兩八貨價(jià)格在50元左右，大貨交易還有協(xié)商空間,，水洗足干白胡椒越南貨在72.5元/公斤-74元/公斤,。”一位中藥材商戶說,。

“黑胡椒多數(shù)都是進(jìn)口的,，主產(chǎn)地在越南等東南亞地區(qū),。”楊老板說,，公司一直都在關(guān)注胡椒價(jià)格走勢(shì),，但是現(xiàn)在不敢動(dòng)（囤貨）了，已經(jīng)漲到歷史價(jià)格高位了,，主要還是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),，未來漲跌形勢(shì)不明。

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