全球第一大胡椒消費國的需求有多剛,？
胡椒每公斤漲到70元
由于越南干旱，全球胡椒價格開啟猛漲,。讓人不由的回憶起發(fā)生在2015年前后那一輪歷史性胡椒價格暴漲，彼時的胡椒行情持續(xù)近10年。胡椒每公斤漲到70元,！
1987年至2024年全球胡椒價格（FOB離岸價格）走勢,，橘色曲線示白胡椒,，綠色示黑胡椒。Nedspice research制圖,。
一宗商品的價格持續(xù)上漲，不但有供給端（例如天氣）的原因,，需求端的支撐也是必不可少。美國是全球胡椒的第一大進口國,，占090411 未研磨胡椒全球進口量的17%,，占090412 研磨胡椒全球進口量的30%。因此美國的胡椒需求構(gòu)成全球胡椒需求的重要支撐,。要對全球未來的胡椒走勢形成判斷,，了解美國歷年胡椒需求量、及其穩(wěn)定性,，則必不可少,。
我們總結(jié)了美國自2004至2023年這20年的胡椒進口和出口數(shù)據(jù)。由于美國本土不產(chǎn)胡椒,，所以美國進口胡椒和出口胡椒的差額,，即為美國胡椒的表觀消費量（apparent consumption）,。
這20年的數(shù)據(jù)中尤其令人感興趣的是2015年前后,，全球胡椒價格暴漲。胡椒價格是否影響了美國胡椒的表觀消費量,？這是幫我們用簡單的方法,，觀察并判定美國對胡椒需求的價格彈性（Price elasticity of demand）究竟是小是大的好機會。這將為理解當(dāng)下胡椒價格上漲提供借鑒,。
美國胡椒20年
我們通過美國進口090411 未研磨胡椒和090412 研磨胡椒的進出口貨量和貨值,。
過去20年，美國共進口了145.3萬噸胡椒,，每年均值為7.27萬噸,。而過去五年，全球胡椒年產(chǎn)量均值為49萬噸,，作為對理解美國年進口額的參考,。
過去20年,，美國共出口了16.7萬噸胡椒,。美國胡椒的主要出口對象是加拿大
過去二十年,，美國胡椒的表觀消費量為128.7萬噸，年均6.43萬噸,。而中國過去十年累計從越南進口了2.4萬噸胡椒,，年均0.24萬噸，作為對理解美國年表觀消費量的參考,。
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