全球第一大胡椒消費國的需求有多剛,？(3)
2023年底,，美國人口為3.349億。而我們計算的2023年,，美國胡椒表觀消費量為60317噸,，人均0.18千克。胡椒在每噸3000美元和每噸10000美元的極端差價之下,，每人每年的胡椒多支出約為1.26美元,。放到一個五口之家,，多支出7美元。實話講,，這個金額可以忽略不計,。
當然，從文化傳統(tǒng),、風味,、習俗、飲食習慣來講,，胡椒都有其獨特的地位,。但胡椒在現(xiàn)代社會，是消費品中的配角,，且人均消費量不高,，就算價格上漲，在消費端的感受也很不明顯,。
因此,，胡椒是一種非常典型的價格彈性極低的商品（Price Inelastic Goods）：即生產(chǎn)端的價格漲落幾乎不影響消費端的消費，哪怕在生產(chǎn)端和流通端已經(jīng)掀起了驚濤駭浪,。當然,，大宗商品多數(shù)情況下都是此類價格彈性極低的商品，從可可到棉花,，再到大豆,。我們從美國過去20年的胡椒消費數(shù)據(jù)，就能看到這一點,。
胡椒每公斤漲到70元,！
(責任編輯：盧其龍 CN070)
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