Manner營業(yè)額5000元以下門店只派1員工 高效or壓榨,？
Manner營業(yè)額5000元以下門店只派1員工
6月17日,，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)一段視頻,，顯示在上海一家知名連鎖咖啡店內(nèi),，一名顧客似乎與店員發(fā)生了爭執(zhí),，隨后一名女店員猛然向顧客臉上撒去咖啡粉,，并挑釁地說：“你盡管去投訴,。”
針對這一事件,，品牌官方在20日做出回應(yīng),，表示直到19日晚才獲知此事，承諾會予以嚴(yán)正處理,。由于涉事女店員的行為嚴(yán)重違反了公司規(guī)定,，她已被解除聘用。目前,，公司正與相關(guān)團隊緊急溝通，以確保妥善解決后續(xù)事宜,。Manner營業(yè)額5000元以下門店只派1員工,。
有趣的是，這家咖啡門店在大眾點評上的評價早有端倪,，有顧客提到等待咖啡的時間過長,，有時甚至要等上30分鐘。有評論指出,，門店員工數(shù)量似乎有所縮減,，即便是促銷活動期間也僅有少量員工在崗，每位員工既要負(fù)責(zé)線下交易,，又要處理線上訂單,，從制作到打包一手包辦，顯得異常忙碌,，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降,，顯得機械化且缺乏熱情。
社交媒體上的多位自稱Manner咖啡師的用戶分享了工作壓力大的情況,，他們表示公司對考勤異常嚴(yán)格,，哪怕是遲到或請事假也會扣除全額的全勤獎金；日常工作中,，有的咖啡師需在8小時之內(nèi)獨立完成500杯咖啡的制作,；許多資深員工自嘲如同“牛馬”一般辛勞；實習(xí)生的試用期通常為1至2個月,，期間薪資僅4000元左右,。
與此形成鮮明對比的是，Manner品牌在2023年的快速擴張計劃,。同年10月30日,，品牌在上海北外灘開設(shè)了第1000家直營門店，提前實現(xiàn)了年度開店目標(biāo)。緊接著,，Manner宣布即將邁進第1100家門店的新紀(jì)元,，并在短短一個月后，又宣告全國第1200家門店即將開業(yè),，顯示出其急于在年底前加速布局,，不斷擴大市場占有率的決心。
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