Manner員工被“情緒勞動(dòng)”綁架了嗎高壓工作環(huán)境下的爆發(fā)

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2024-06-21 17:29:05 濟(jì)南時(shí)報(bào)-新黃河

近期,，兩段與知名咖啡品牌“Manner”相關(guān)的視頻在網(wǎng)絡(luò)上引起了廣泛關(guān)注。一起發(fā)生在6月17日上海威海路716號(hào)的Manner咖啡店內(nèi),，一名店員與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),，情緒激動(dòng)之下將咖啡粉潑向顧客，并高喊讓其投訴,。事件起因可能是顧客因等待時(shí)間過長(zhǎng)而催促,，店員提議退單未獲滿意回應(yīng)，從而升級(jí)為沖突,。另一則視頻展示了上海浦東梅花路Manner門店內(nèi),，一名男員工與女顧客因等待時(shí)間問題發(fā)生口角，同樣吸引了大量關(guān)注,。

這些事件不僅讓消費(fèi)者對(duì)Manner咖啡師的工作狀況投以更多目光,，也引發(fā)了社交媒體上對(duì)Manner員工工作強(qiáng)度的討論。有報(bào)道指出,，Manner咖啡師面臨高強(qiáng)度的工作環(huán)境,，部分店鋪在高峰時(shí)段僅有一名員工負(fù)責(zé)所有事務(wù)，包括制作咖啡,、點(diǎn)單,、清理等，每日需完成高達(dá)數(shù)百杯咖啡的銷售目標(biāo),。此外,，員工工作時(shí)間長(zhǎng)，通常自早上7點(diǎn)持續(xù)至晚上10點(diǎn),，且需隨時(shí)準(zhǔn)備處理非營(yíng)業(yè)時(shí)間的訂單,，甚至犧牲用餐時(shí)間以滿足顧客需求。

在這種高強(qiáng)度的工作模式下，員工還需謹(jǐn)防顧客投訴,。Manner對(duì)投訴的處理方式較為直接,，通常采取退單措施，并對(duì)涉及投訴的員工記錄在案,，累計(jì)三次即可能面臨解雇,。這種政策使得員工承受巨大壓力，同時(shí)也存在顧客利用投訴獲取免費(fèi)咖啡的現(xiàn)象,。盡管如此,，Manner咖啡師的薪資水平并未與工作強(qiáng)度相匹配，普遍薪資約為5000元,，除非自愿放棄休息日加班,，否則難以獲得更高報(bào)酬，且工作地點(diǎn)和時(shí)間安排完全由公司決定,，個(gè)人幾乎沒有選擇余地,。

與此形成鮮明對(duì)比的是，Manner咖啡正以驚人的速度擴(kuò)張其業(yè)務(wù)版圖,，截至特定時(shí)間點(diǎn)，已在中國(guó)開設(shè)超過1200家直營(yíng)門店,，成為國(guó)內(nèi)最大的精品咖啡連鎖品牌之一,，并持續(xù)快速增設(shè)新店，顯示出其在市場(chǎng)拓展方面的野心,。

針對(duì)店員的失控行為,，心理專家指出，這可能是長(zhǎng)期“情緒勞動(dòng)”累積的結(jié)果,。長(zhǎng)時(shí)間工作不僅對(duì)身體健康構(gòu)成威脅,，也導(dǎo)致情緒管理成本上升，當(dāng)員工的情緒勞動(dòng)得不到認(rèn)可和補(bǔ)償時(shí),，容易引發(fā)情緒崩潰,。專家強(qiáng)調(diào)，理解和表達(dá)情緒對(duì)于維持個(gè)人心理健康至關(guān)重要,，而社會(huì)應(yīng)當(dāng)重視并尋求合理的途徑來緩解職場(chǎng)中的情緒壓力,，避免類似事件的發(fā)生。

(責(zé)任編輯：張佳鑫)

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