Manner員工被“情緒勞動”綁架了嗎高壓工作環(huán)境下的爆發(fā)

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2024-06-21 17:29:05 濟(jì)南時報-新黃河

近期,，兩段與知名咖啡品牌“Manner”相關(guān)的視頻在網(wǎng)絡(luò)上引起了廣泛關(guān)注,。一起發(fā)生在6月17日上海威海路716號的Manner咖啡店內(nèi)，一名店員與顧客發(fā)生爭執(zhí),，情緒激動之下將咖啡粉潑向顧客,，并高喊讓其投訴。事件起因可能是顧客因等待時間過長而催促,，店員提議退單未獲滿意回應(yīng),，從而升級為沖突。另一則視頻展示了上海浦東梅花路Manner門店內(nèi),，一名男員工與女顧客因等待時間問題發(fā)生口角，同樣吸引了大量關(guān)注,。

這些事件不僅讓消費(fèi)者對Manner咖啡師的工作狀況投以更多目光,，也引發(fā)了社交媒體上對Manner員工工作強(qiáng)度的討論。有報道指出,，Manner咖啡師面臨高強(qiáng)度的工作環(huán)境,，部分店鋪在高峰時段僅有一名員工負(fù)責(zé)所有事務(wù)，包括制作咖啡,、點(diǎn)單,、清理等，每日需完成高達(dá)數(shù)百杯咖啡的銷售目標(biāo),。此外,，員工工作時間長,，通常自早上7點(diǎn)持續(xù)至晚上10點(diǎn),，且需隨時準(zhǔn)備處理非營業(yè)時間的訂單，甚至犧牲用餐時間以滿足顧客需求,。

在這種高強(qiáng)度的工作模式下,，員工還需謹(jǐn)防顧客投訴,。Manner對投訴的處理方式較為直接，通常采取退單措施,，并對涉及投訴的員工記錄在案,，累計(jì)三次即可能面臨解雇,。這種政策使得員工承受巨大壓力，同時也存在顧客利用投訴獲取免費(fèi)咖啡的現(xiàn)象,。盡管如此,，Manner咖啡師的薪資水平并未與工作強(qiáng)度相匹配，普遍薪資約為5000元,，除非自愿放棄休息日加班,，否則難以獲得更高報酬，且工作地點(diǎn)和時間安排完全由公司決定,，個人幾乎沒有選擇余地,。

與此形成鮮明對比的是，Manner咖啡正以驚人的速度擴(kuò)張其業(yè)務(wù)版圖,，截至特定時間點(diǎn),，已在中國開設(shè)超過1200家直營門店，成為國內(nèi)最大的精品咖啡連鎖品牌之一,，并持續(xù)快速增設(shè)新店,，顯示出其在市場拓展方面的野心。

針對店員的失控行為,，心理專家指出,，這可能是長期“情緒勞動”累積的結(jié)果。長時間工作不僅對身體健康構(gòu)成威脅,，也導(dǎo)致情緒管理成本上升,，當(dāng)員工的情緒勞動得不到認(rèn)可和補(bǔ)償時，容易引發(fā)情緒崩潰,。專家強(qiáng)調(diào),，理解和表達(dá)情緒對于維持個人心理健康至關(guān)重要，而社會應(yīng)當(dāng)重視并尋求合理的途徑來緩解職場中的情緒壓力,，避免類似事件的發(fā)生,。

(責(zé)任編輯：張佳鑫)

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