原標題：每份補償1000元,，合計近900萬元，胖東來補償買搟面皮顧客

金融界6月27日消息,，今日凌晨,，“胖東來商貿(mào)集團”官方公號發(fā)布《關(guān)于新鄉(xiāng)胖東來餐飲商戶“搟面皮加工場所衛(wèi)生環(huán)境差”的調(diào)查報告》，對于幫助其發(fā)現(xiàn)了重大食品安全隱患的顧客,，給予該顧客10萬元現(xiàn)金獎勵,；對所有于2024年6月9日至2024年6月19日期間在新鄉(xiāng)胖東來兩店餐飲部購買搟面皮、香辣面的顧客辦理退款,，給予1000元補償(共計8833份）,；并對胖東來相關(guān)工作人員予以辭退、免職,、取消年終福利,；要求新鄉(xiāng)胖東來搟面皮商戶即日起停止營業(yè),，并解除合同終止合作，限期撤柜,。

事件起因于6月25日晚,，一名顧客在社交媒體平臺抖音上反映了新鄉(xiāng)胖東來聯(lián)營餐飲搟面皮加工場所存在的衛(wèi)生問題。接到顧客反饋后,，胖東來反應迅速,，當即要求新鄉(xiāng)兩店餐飲部所有聯(lián)營商戶檔口暫停營業(yè)，并成立專項調(diào)查組深入調(diào)查,。

僅一天后,，集團便通過官方公眾號發(fā)布了詳細的調(diào)查報告，公開透明地向公眾通報了調(diào)查結(jié)果及后續(xù)處理措施,。

對于顧客，胖東來宣布對主動揭露問題的顧客給予10萬元現(xiàn)金獎勵,，表彰其對食品安全的貢獻,。同時，對于在6月9日至6月19日期間購買了問題搟面皮和香辣面的8833名顧客,，胖東來承諾辦理全額退款,，并額外提供每份1000元的補償，合計補償金額高達883.3萬元,。

在加強內(nèi)部管理方面,，胖東來同樣采取了雷霆手段。新鄉(xiāng)餐飲部第一主管和品控員因失職被辭退,，班長以上管理層全部免職,，店長面臨連帶責任和年終福利取消。涉事?lián){面皮商戶因違反合作合同被要求停業(yè),，合同解除,，商戶需撤柜，且胖東來保留追究其法律責任的權(quán)利,。此外,，胖東來還對所有聯(lián)營商戶的加工操作間進行了全面排查，確保食品安全標準得到嚴格執(zhí)行,。

胖東來反思,，這次事件的問題主要有：第一，餐飲部主管對于食品安全問題不重視,。問題定性不準確,，不應該按照合同中規(guī)定的環(huán)境衛(wèi)生問題進行處罰，應按照食品安全問題直接解除合同,，予以清退,，終止合作;對于顧客反饋的問題,，應首先關(guān)閉檔口并立即進行調(diào)查，但在本次事件中,，餐飲部主管接到顧客反饋后沒有第一時間關(guān)停檔口,，在對問題評估的決策上存在重大失誤。

在商戶管理上存在審廠漏洞和監(jiān)管盲區(qū),。第三,，與商戶簽訂的合同不完善，缺乏對商戶私自變更加工場所的有效約束,。第四,，針對顧客反饋的問題，餐飲部主管在問題調(diào)查和處理的關(guān)鍵節(jié)點上,，沒有給顧客及時有效地反饋,，也沒有按照流程上報公司。

胖東來的這一系列舉措,，不僅迅速平息了消費者的擔憂,，也贏得了社會公眾的廣泛好評。不少評論認為,，胖東來在面對危機時展現(xiàn)出的企業(yè)責任感和顧客至上的價值觀,，為零售及餐飲行業(yè)樹立了處理食品安全問題的新標桿。此事件也再次敲響了食品安全的警鐘,，提醒所有企業(yè)必須時刻保持對食品衛(wèi)生的高標準嚴要求,。

隨著補償計劃的實施和內(nèi)部整改的推進，胖東來正以實際行動證明其對重塑消費者信心,、保障食品安全的承諾,。未來，如何持續(xù)提升食品供應鏈的透明度與安全性,，將是胖東來及整個行業(yè)面臨的長期課題,。