原標(biāo)題：每份補(bǔ)償1000元,，合計(jì)近900萬元,，胖東來補(bǔ)償買搟面皮顧客

金融界6月27日消息，今日凌晨,，“胖東來商貿(mào)集團(tuán)”官方公號(hào)發(fā)布《關(guān)于新鄉(xiāng)胖東來餐飲商戶“搟面皮加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境差”的調(diào)查報(bào)告》,，對(duì)于幫助其發(fā)現(xiàn)了重大食品安全隱患的顧客,，給予該顧客10萬元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)所有于2024年6月9日至2024年6月19日期間在新鄉(xiāng)胖東來兩店餐飲部購(gòu)買搟面皮,、香辣面的顧客辦理退款,，給予1000元補(bǔ)償(共計(jì)8833份）；并對(duì)胖東來相關(guān)工作人員予以辭退,、免職、取消年終福利；要求新鄉(xiāng)胖東來?yè){面皮商戶即日起停止?fàn)I業(yè),，并解除合同終止合作,，限期撤柜。

事件起因于6月25日晚,，一名顧客在社交媒體平臺(tái)抖音上反映了新鄉(xiāng)胖東來聯(lián)營(yíng)餐飲搟面皮加工場(chǎng)所存在的衛(wèi)生問題,。接到顧客反饋后，胖東來反應(yīng)迅速,，當(dāng)即要求新鄉(xiāng)兩店餐飲部所有聯(lián)營(yíng)商戶檔口暫停營(yíng)業(yè),，并成立專項(xiàng)調(diào)查組深入調(diào)查。

僅一天后,，集團(tuán)便通過官方公眾號(hào)發(fā)布了詳細(xì)的調(diào)查報(bào)告,，公開透明地向公眾通報(bào)了調(diào)查結(jié)果及后續(xù)處理措施。

對(duì)于顧客,，胖東來宣布對(duì)主動(dòng)揭露問題的顧客給予10萬元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),，表彰其對(duì)食品安全的貢獻(xiàn)。同時(shí),，對(duì)于在6月9日至6月19日期間購(gòu)買了問題搟面皮和香辣面的8833名顧客,，胖東來承諾辦理全額退款，并額外提供每份1000元的補(bǔ)償,，合計(jì)補(bǔ)償金額高達(dá)883.3萬元,。

在加強(qiáng)內(nèi)部管理方面，胖東來同樣采取了雷霆手段,。新鄉(xiāng)餐飲部第一主管和品控員因失職被辭退,，班長(zhǎng)以上管理層全部免職，店長(zhǎng)面臨連帶責(zé)任和年終福利取消,。涉事?lián){面皮商戶因違反合作合同被要求停業(yè),，合同解除，商戶需撤柜,，且胖東來保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利,。此外，胖東來還對(duì)所有聯(lián)營(yíng)商戶的加工操作間進(jìn)行了全面排查,，確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)得到嚴(yán)格執(zhí)行,。

胖東來反思，這次事件的問題主要有：第一,，餐飲部主管對(duì)于食品安全問題不重視,。問題定性不準(zhǔn)確，不應(yīng)該按照合同中規(guī)定的環(huán)境衛(wèi)生問題進(jìn)行處罰,，應(yīng)按照食品安全問題直接解除合同,，予以清退,，終止合作;對(duì)于顧客反饋的問題，應(yīng)首先關(guān)閉檔口并立即進(jìn)行調(diào)查,，但在本次事件中,，餐飲部主管接到顧客反饋后沒有第一時(shí)間關(guān)停檔口，在對(duì)問題評(píng)估的決策上存在重大失誤,。

在商戶管理上存在審廠漏洞和監(jiān)管盲區(qū),。第三，與商戶簽訂的合同不完善,，缺乏對(duì)商戶私自變更加工場(chǎng)所的有效約束,。第四，針對(duì)顧客反饋的問題,，餐飲部主管在問題調(diào)查和處理的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上,，沒有給顧客及時(shí)有效地反饋，也沒有按照流程上報(bào)公司,。

胖東來的這一系列舉措,，不僅迅速平息了消費(fèi)者的擔(dān)憂，也贏得了社會(huì)公眾的廣泛好評(píng),。不少評(píng)論認(rèn)為,，胖東來在面對(duì)危機(jī)時(shí)展現(xiàn)出的企業(yè)責(zé)任感和顧客至上的價(jià)值觀，為零售及餐飲行業(yè)樹立了處理食品安全問題的新標(biāo)桿,。此事件也再次敲響了食品安全的警鐘,，提醒所有企業(yè)必須時(shí)刻保持對(duì)食品衛(wèi)生的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求。

隨著補(bǔ)償計(jì)劃的實(shí)施和內(nèi)部整改的推進(jìn),，胖東來正以實(shí)際行動(dòng)證明其對(duì)重塑消費(fèi)者信心,、保障食品安全的承諾。未來,，如何持續(xù)提升食品供應(yīng)鏈的透明度與安全性,，將是胖東來及整個(gè)行業(yè)面臨的長(zhǎng)期課題。