奶茶品牌集體降價進入10元時代
茶飲市場近期掀起了一場激烈的價格競爭,,多家知名品牌紛紛推出低價新品,,力圖吸引更多顧客并搶占市場份額。書亦燒仙草自春季起就不斷上市約10元價位的新品,相比之前下調(diào)了3到6元。古茗也推出了僅4元的檸檬水,遠(yuǎn)低于其常規(guī)價格水平。喜茶采取限時優(yōu)惠,將“純綠茶妍后”由8元降至4元一杯,,滬上阿姨的子品牌茶瀑布價格區(qū)間定在2至12元,目標(biāo)直指下沉市場,。以高性價比聞名的蜜雪冰城繼續(xù)降價策略,,利用團購優(yōu)惠,使部分產(chǎn)品價格低至不足1元,。奶茶品牌集體降價進入10元時代,!
據(jù)華安證券研究報告指出,2020年至2023年間,,新茶飲10元以下產(chǎn)品消費比例顯著上升,,從7%攀升至30%,而20元以上產(chǎn)品占比則大幅下滑至4%,。蜜雪冰城與古茗的招股書分析預(yù)測,,平價茶飲市場未來的增長速度將超越中高端市場,。
這一系列動作表明,新茶飲行業(yè)已全面進入價格戰(zhàn)階段,。然而,,降價雖能在短期內(nèi)提升品牌知名度和客流量,卻對供應(yīng)鏈及加盟商利潤構(gòu)成壓力,。以瑞幸咖啡為例,,其降價策略雖然促進了營收,但也導(dǎo)致了巨額虧損,,暗示這種模式可能不利于品牌的持續(xù)健康發(fā)展,。
新茶飲品牌間的較量不僅體現(xiàn)在價格戰(zhàn)上,還包括門店擴張的速度,。盡管新店不斷涌現(xiàn),,但高閉店率揭示了行業(yè)的殘酷競爭,一年內(nèi)就有近12萬家店鋪關(guān)閉,。長期看,,企業(yè)盈利才是根本,依賴打折促銷難以持久,。
為此,,品牌們嘗試降低加盟門檻,提供各種優(yōu)惠政策以吸引更多加盟者,,但隨著品牌數(shù)量激增,,優(yōu)質(zhì)加盟商資源變得稀缺,競爭愈發(fā)白熱化,。同時,,向三線及以下城市及海外市場拓展成為新的增長點,,尤其是在東南亞市場,,眾多品牌紛紛布局。
然而,,一旦走上降價道路,,因消費者習(xí)慣和行業(yè)趨勢變化,想要回頭極為困難,。尤其在健康意識提升的背景下,,奶茶行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型壓力,創(chuàng)新和健康屬性成為關(guān)鍵,。品牌需在保持產(chǎn)品吸引力的同時,,減少糖分和熱量,適應(yīng)消費者對健康飲品的需求,。
總體而言,,茶飲市場的價格戰(zhàn)短期內(nèi)將持續(xù),為消費者帶來更多實惠,但對創(chuàng)業(yè)者而言,,這是一個充滿變數(shù)的時期,,盲目投資可能面臨風(fēng)險。在行業(yè)調(diào)整期,,審慎決策至關(guān)重要,。