價格集體跳水！茶飲重回“10元以下” 奶茶市場迎洗牌潮
隨著夏日炎炎,，清涼的茶飲成為了大眾喜愛的消暑選擇,。近期，不少消費者發(fā)現,，市面上的奶茶價格有了明顯的下降趨勢,，甚至許多產品價格跌破10元大關，這與過去動輒二三十元一杯的情況形成鮮明對比,。以低價策略著稱的蜜雪冰城,，憑借其低廉的價格如4元檸檬水、2元冰淇淋等吸引了大量顧客,。同時,，書亦燒仙草、古茗,、茶百道及喜茶等品牌也相繼推出低價飲品或優(yōu)惠活動,，進一步推動了茶飲市場的價格競爭。
對于這場“價格戰(zhàn)”,，一些茶飲店經營者表示利潤空間受到壓縮,，特別是對于那些沒有強大供應鏈支持的小型單店，持續(xù)的競爭壓力使得它們難以維系,。中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬指出,，頭部企業(yè)的降價行為符合當前消費者追求高性價比的消費習慣，并認為此輪降價潮實質上是一次行業(yè)洗牌,，有利于整合市場資源,。
茶飲行業(yè)的市場規(guī)模持續(xù)擴大，預計2025年將接近2500億元,。在此背景下,，新茶飲品牌如蜜雪冰城、古茗,、茶百道,、滬上阿姨等加速了資本化進程，其中茶百道已在今年成功上市,。盡管市場前景廣闊,，但競爭同樣激烈，部分品牌開始關閉效益不佳的門店,，市場集中度隨之提高,。值得注意的是，門店規(guī)模較大的品牌如蜜雪冰城,，顯示出相對較低的閉店率,，體現出規(guī)模經濟的優(yōu)勢,。
此外，為了尋求新的增長點,，眾多茶飲品牌正積極拓展海外市場,，尤其是在東南亞、歐美等地布局,，如蜜雪冰城,、COCO都可、貢茶及喜茶等,，均在海外市場上有所動作,。不過，品牌的國際化進程也面臨著市場適應,、供應鏈管理及持續(xù)創(chuàng)新等多重挑戰(zhàn),。
總體而言，茶飲行業(yè)的快速發(fā)展伴隨著激烈的市場競爭與結構調整,，而價格親民化,、規(guī)模化經營以及全球化布局正成為行業(yè)發(fā)展的關鍵詞,。
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