奶茶重回10元以下低價競爭背后,，茶飲市場洗牌加速

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2024-08-18 12:50:33 每日經(jīng)濟新聞

隨著夏日炎炎，清涼的茶飲成為了大眾喜愛的消暑選擇,。近期,，不少消費者發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)價格高昂的奶茶飲品價格有所下滑,，許多產(chǎn)品甚至降到了10元以下,，標志著奶茶市場的“平價時代”已然到來。像蜜雪冰城等品牌,，憑借其低廉的價格策略,，如4元的檸檬水、2元的冰淇淋等,，早已吸引了大量顧客,。同時，書亦燒仙草,、古茗,、茶百道及喜茶等知名品牌也紛紛通過推出特價商品或優(yōu)惠活動，加入到這場價格競爭中,。

對于這場“價格戰(zhàn)”,，一位經(jīng)營多家高端茶飲店的邱先生表示，這無疑對利潤空間造成了擠壓,，迫使各品牌需不斷創(chuàng)新和推出促銷活動以維持顧客粘性,。食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬則認為，這種價格競爭符合當前消費者追求高性價比的消費趨勢,，而擁有完善供應鏈的頭部企業(yè)更能適應這種變化,，小型單店則面臨更大的生存挑戰(zhàn)。

茶飲市場的規(guī)模持續(xù)擴大,，預計到2025年將接近2500億元人民幣,，吸引了眾多投資者的目光。蜜雪冰城,、古茗,、茶百道、滬上阿姨等品牌相繼尋求港股上市,，其中茶百道已成功登陸資本市場,，成為行業(yè)內(nèi)的又一股重要力量。伴隨頭部企業(yè)的資本化運作,，加盟門檻可能降低,，加劇了對獨立茶飲小店的競爭壓力，導致部分品牌不得不關閉門店,，行業(yè)集中度不斷提升,。

在閉店率方面，各品牌表現(xiàn)各異,，蜜雪冰城展現(xiàn)出較好的抗風險能力,，其閉店率相對較低并呈現(xiàn)下降趨勢,。而茶百道雖然平均閉店率最低，卻呈逐年上升態(tài)勢,?？傮w上，門店規(guī)模大的品牌閉店率更低,，顯示出規(guī)模經(jīng)濟的優(yōu)勢,。茶飲行業(yè)的連鎖化趨勢日益明顯，預計到2024年連鎖化率將進一步提高,，獨立店鋪面臨的挑戰(zhàn)將更加嚴峻,。

面對國內(nèi)市場日趨激烈的競爭，不少茶飲品牌選擇向海外市場拓展,，如蜜雪冰城在東南亞快速擴張,，喜茶則布局歐美。浙江大學茶葉研究所所長王岳飛指出,，品牌“出?！辈粌H需要精準的市場分析，還要具備強大的供應鏈管理和持續(xù)創(chuàng)新的能力,。

簡而言之,，茶飲市場在經(jīng)歷價格戰(zhàn)與行業(yè)整合的同時，也在加速國際化進程,，品牌間的競爭已從本土延伸至全球范圍,。

(責任編輯：張蕾)

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