隨著夏日炎炎,,清涼的茶飲成為了大眾喜愛的消暑選擇。近期,,不少消費者發(fā)現(xiàn),,曾經(jīng)價格高昂的奶茶飲品價格有所下滑,許多產(chǎn)品甚至降到了10元以下,,標(biāo)志著奶茶市場的“平價時代”已然到來,。杭州湖濱商圈的奶茶店顧客絡(luò)繹不絕,市民小蔣分享道,,今年夏天她發(fā)現(xiàn)奶茶價格普遍變得更加親民,,配合團購優(yōu)惠,幾塊錢就能享用一杯,。
蜜雪冰城等品牌長期深耕低價市場,憑借低廉的價格吸引了大量顧客,。同時,,書亦燒仙草、古茗,、茶百道及喜茶等知名品牌也紛紛推出低價新品或優(yōu)惠活動,,進一步加劇了“10元以下”價格區(qū)間的競爭。對此,,一位不愿具名的高端茶飲品牌經(jīng)營者表示,,持續(xù)的價格競爭顯著壓縮了利潤空間,,品牌需不斷創(chuàng)新與推出活動以維持顧客黏性。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析稱,,當(dāng)前的“價格戰(zhàn)”符合消費者追求高性價比的趨勢,,特別是頭部企業(yè)利用其完善的供應(yīng)鏈優(yōu)勢引領(lǐng)降價潮,這不僅反映了市場需求的變化,,也預(yù)示著行業(yè)內(nèi)部的一次洗牌過程,。
據(jù)統(tǒng)計,2023年新中式茶飲市場規(guī)模超過1900億元,,預(yù)計到2025年將接近2500億元,,展現(xiàn)出強勁的增長勢頭。伴隨市場規(guī)模的擴大,,新茶飲品牌加速布局,,通過加盟模式迅速擴張,蜜雪冰城,、古茗,、茶百道及滬上阿姨等企業(yè)更是邁向了資本市場,其中茶百道成功上市,,成為行業(yè)內(nèi)的又一股重要力量,。
然而,市場繁榮背后也伴隨著挑戰(zhàn),。部分品牌因競爭壓力大,、盈利能力弱而不得不關(guān)閉門店,市場集中度隨之提升,。盡管如此,,頭部企業(yè)在擴張的同時,也在逐步降低加盟門檻,,使得個體茶飲店面臨更大壓力,。另一方面,為了尋求新的增長點,,眾多品牌選擇“出?!保卣箛H市場,,尤其是在東南亞,、歐美等地積極布局,但這也考驗著品牌在全球供應(yīng)鏈管理和市場適應(yīng)性上的能力,。
總體而言,,茶飲行業(yè)在快速擴張的同時,正經(jīng)歷著結(jié)構(gòu)調(diào)整和國際化探索,未來的市場競爭將更加激烈,,同時也充滿機遇,。