蘋果長出蘑菇女子贈送用于研究(3)
蘋果切開后的情況,。許博士供圖
前幾天,，許博士將蘋果切開后，及時向網(wǎng)友們匯報了進(jìn)展情況：“白參菌絲已經(jīng)完全侵染整個蘋果,；蘋果未腐爛果肉部分有少量菌絲生長,；已腐爛果肉部分的菌絲長得最快,，這說明白參主要營養(yǎng)來源就是腐爛的果肉……”
那蘋果白參味道如何,？采訪中途,，記者終于忍不住問出了這個很多吃貨都關(guān)心的問題。
“我剛嘗了一口,，沒啥特別的味道,。”在社交平臺上,，許博士的回答解答了很多網(wǎng)友的疑惑,。他告訴記者，要長出蘋果味的白參可能性較小,。其特殊風(fēng)味主要來自自身氨基酸及一些特殊的化學(xué)物質(zhì)，因此即便是從蘋果果肉上生長而來,，白參風(fēng)味也不大可能受蘋果影響,。
目前，許博士已將這只長蘑菇的蘋果分開接種培養(yǎng),，預(yù)計兩個月后,，便可以開始進(jìn)行人工栽培實驗,，長出更多“果菌王”。
從蘋果不同部位分離的白參菌絲生長情況,。許博士供圖
“裂褶菌屬全球大約有11個物種,，根據(jù)中國生物多樣性2024版可知，中國分布有5種左右,。接下來,，我們打算測一下蘋果上的這朵裂褶菌DNA序列，看看它到底屬于哪個物種,?！痹S博士說，此外,，白參作為重要的食用菌,，有很大的栽培價值和經(jīng)濟(jì)價值，該菌株僅靠很少的基質(zhì)就能保持如此長勢,，可以為日后白參菌種選育提供一定參考,。因此，后續(xù)他考慮通過與其他菌種雜交的方式,，探索選育性狀更優(yōu)良的白參菌種,。
“果菌王”評論區(qū)一片歡樂
看到“果菌王”的這段跌宕起伏的經(jīng)歷，感嘆其終于得以發(fā)揮科研價值的同時,，評論區(qū)也是一片歡樂,。
網(wǎng)友：植物研究所弄個話題，大家沒事就發(fā)發(fā)自家發(fā)霉的食物,，沒準(zhǔn)啥時候就有一個強(qiáng)壯的王者菌出現(xiàn),。
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