中藥奶茶火爆出圈,，養(yǎng)生餐飲強(qiáng)勢(shì)崛起,，下一個(gè)風(fēng)口？

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2024-07-11 14:47:29 新浪

中藥奶茶火爆出圈,，養(yǎng)生餐飲強(qiáng)勢(shì)崛起,，下一個(gè)風(fēng)口,？

浙江省中醫(yī)院新推的“烏梅湯2.0版本”在網(wǎng)絡(luò)上迅速躥紅，僅24小時(shí)內(nèi)銷量就達(dá)到了驚人的115萬(wàn)份,，成功吸引了大量年輕人的關(guān)注與搶購(gòu),。這款升級(jí)版烏梅湯，通過(guò)烏梅,、荷葉,、山楂等中藥材的精心配比，不僅外觀設(shè)計(jì)更為精致,，口味也更加甘甜,，從而引發(fā)了新一輪關(guān)于“中藥奶茶”的討論熱潮。

市場(chǎng)上對(duì)此意見不一,，有人樂(lè)觀地視其為茶飲市場(chǎng)未來(lái)趨勢(shì)的預(yù)兆,，也有人持保守態(tài)度，認(rèn)為這只是短暫流行,，終將歸于平靜,。盡管如此,，中藥奶茶市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)不容忽視。抖音平臺(tái)上,，與之相關(guān)的話題播放量逼近4億,，顯示出強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求。同時(shí),，眾多主打中藥奶茶的品牌店鋪如雨后春筍般出現(xiàn),，依靠獨(dú)特的市場(chǎng)定位和高質(zhì)量產(chǎn)品，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了一席之地,。

其中,，江蘇百黎堂中醫(yī)館旗下的“開了個(gè)方子”,、椿風(fēng),、青楠五味茶等品牌，通過(guò)將藥食同源的理念與現(xiàn)代茶飲結(jié)合,，成功在多地開設(shè)了逾百家門店,，引領(lǐng)了年輕態(tài)國(guó)潮養(yǎng)生茶飲的風(fēng)潮。這些品牌不僅在產(chǎn)品中融入傳統(tǒng)中藥材,，還通過(guò)裝修設(shè)計(jì)營(yíng)造出獨(dú)特的中藥文化氛圍,，如仿古的藥店風(fēng)格，以及直接展示藥材的創(chuàng)意布置,，讓顧客在享受飲品的同時(shí),，也能體驗(yàn)到中醫(yī)文化的魅力。

中藥與餐飲的結(jié)合遠(yuǎn)不止于茶飲,，烘焙,、面包、甜品乃至火鍋,、藥膳等領(lǐng)域都出現(xiàn)了中藥的身影,。天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院、張仲景大藥房等,，紛紛推出含有中藥元素的創(chuàng)新食品,，滿足了消費(fèi)者對(duì)于健康飲食的追求。

年輕人對(duì)養(yǎng)生的重視,，是推動(dòng)中藥餐飲興起的關(guān)鍵因素,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，超過(guò)八成的18-35歲群體已成為養(yǎng)生消費(fèi)的主力軍,，他們?cè)敢馔顿Y于有益健康的產(chǎn)品,。這種趨勢(shì)反映在社交媒體上，以“養(yǎng)生”為主題的內(nèi)容異?；钴S,，進(jìn)一步推動(dòng)了中藥餐飲的繁榮發(fā)展,。無(wú)論是養(yǎng)生火鍋的多樣化，還是養(yǎng)生咖啡,、中式健康餐的興起,，都體現(xiàn)了養(yǎng)生餐飲領(lǐng)域正經(jīng)歷著一場(chǎng)深刻變革，而中藥元素的融入,，則成為了這場(chǎng)變革中的一大亮點(diǎn),。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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