醫(yī)生稱中藥餐飲噱頭大于實際功效養(yǎng)生新潮流or營銷陷阱,？

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2024-08-12 14:53:48 半兩財經(jīng)

醫(yī)生稱中藥餐飲噱頭大于實際功效

近期,，中藥與食品行業(yè)的融合成為熱門話題，中藥茶飲,、中藥面包及中藥膳食餐廳紛紛涌現(xiàn),，迅速吸引了年輕人的目光。市場上,，一些標榜養(yǎng)生功效的“中藥+”產(chǎn)品,，如藥膳冰淇淋，以高價出現(xiàn)在上海,、哈爾濱,、武漢等地,，菜單上詳細列出了各款冰淇淋所含的中藥草本成分及其效用，同時附帶“僅供參考”的提醒,。這種現(xiàn)象不禁讓人思考：“中藥+”是真正推崇的朋克養(yǎng)生方式,，還是僅僅是營銷策略？

以冰淇淋和面包為例,，加入中藥元素的產(chǎn)品正成為消費市場的寵兒,。比如，北京知嘛健康門店推出的枸杞原漿牛角包等“藥食同源”系列面包,，經(jīng)常銷售一空,，顯示出強勁的市場需求。此外,，眾多中藥養(yǎng)生茶飲品牌如雨后春筍般冒出,，不僅提供現(xiàn)制飲品，還推出了瓶裝零售產(chǎn)品,，如熬夜水,、祛濕水等，進一步拓寬了市場,。

然而,，這些“中藥+”產(chǎn)品的真正價值引發(fā)了討論。盡管使用了如紅豆,、薏米,、菊花等日常可見且兼具食品與中藥雙重屬性的材料,，部分消費者仍對它們的實際功效持懷疑態(tài)度,。有人質(zhì)疑，在冰淇淋中添加中藥是否違背了中醫(yī)避免冷食的原則,。相似地,，一些中藥面包消費者反映，無法從味道上辨別出所謂的中藥成分,，使得這類產(chǎn)品的宣傳點似乎更多停留在概念層面,。

值得注意的是，“藥食同源”并非新概念,，許多日常食材本身就具備一定的中藥特性,。國家衛(wèi)生健康委對此有明確的管理規(guī)定，并持續(xù)更新相關物質(zhì)目錄,。當前,，“中藥+”產(chǎn)品之所以能吸引年輕群體，很大程度上得益于它貼合了“朋克養(yǎng)生”潮流和國潮文化復興的趨勢,。

分析指出,，盡管這類產(chǎn)品成功制造了話題性和新鮮感,，但從長遠來看，若要持續(xù)發(fā)展,，必須超越營銷噱頭,，深入探索“藥食同源”的科學應用，同時注重產(chǎn)品口感的提升與創(chuàng)新,，真正滿足消費者的健康需求,。畢竟，無論是傳統(tǒng)藥膳還是現(xiàn)代“中藥+”,，贏得市場最終還需依靠扎實的功效和優(yōu)良的品質(zhì),。醫(yī)生稱中藥餐飲噱頭大于實際功效！

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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