近期,一段關(guān)于云南省楚雄州姚安縣“野生菌泡水”的視頻在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)了廣泛熱議,。視頻展示了一名男子指導(dǎo)工人將紅蔥菌置入充滿水的容器中浸泡,,目的是為了增色及增重,聲稱半小時(shí)后每筐菌子能增重至少一公斤,,還提到這是為了迎合市場(chǎng)需求,。該做法引起了眾多網(wǎng)友的批評(píng),有人擔(dān)憂泡水后的菌子易霉變,,質(zhì)疑此為不良商業(yè)手段,,甚至猜測(cè)是使用了不當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)保鮮方法。
對(duì)此,,當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門迅速響應(yīng),,確認(rèn)該加工點(diǎn)位于姚安縣棟川鎮(zhèn)陶官屯三組,。經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)勘查與詢問調(diào)查,,查明該經(jīng)營(yíng)者持有合法的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,經(jīng)營(yíng)范圍包括農(nóng)產(chǎn)品的種植,、收購(gòu),、加工及銷售。然而,,其在加工過程中往水中添加食品添加劑一水檸檬酸來(lái)處理紅蔥菌,,不僅為了保鮮,還意圖增重,,這種行為已觸碰了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的底線,,同時(shí)超出了允許使用的食品添加劑范疇。目前,,有關(guān)部門正依據(jù)法律法規(guī)對(duì)該事件展開調(diào)查,,并將依法作出相應(yīng)處理。
云南楚雄彝族自治州政府新近頒布了《野生菌保護(hù)利用管理辦法》,此辦法將于8月1日開始實(shí)施,,成為全國(guó)首例針對(duì)野生菌保護(hù)管理的規(guī)范性文件
2024-07-13 17:39:44云南一地出臺(tái)辦法規(guī)范野生菌采集近期,,云南各地的野生菌陸續(xù)上市,。野生菌雖然美味,,但是也要注意食用安全。
2024-05-14 09:55:46如何分辨野生菌是否能食用