一天中腹瀉了近30次

還發(fā)燒到39℃

被緊急送醫(yī)

……

而"藏毒"的地方竟就在自家,！

男子一天中腹瀉近30次

“罪魁禍?zhǔn)住本乖诩抑斜?/p>

最近，浙江杭州

62歲的鄭大爺（化名）

就遇到了這樣的緊急情況

鄭大爺某天突然拉肚子,，一天中反復(fù)腹瀉了近30次,，渾身虛脫無力。一開始以為是腸胃炎,，可第二天他又腹瀉了一天,，這次還發(fā)燒到39℃。于是鄭大爺被家人緊急送到浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院,。

檢查得知,，鄭大爺?shù)陌准?xì)胞、超敏C反應(yīng)蛋白等各項(xiàng)炎癥指標(biāo)都很高,，血清中降鈣素原甚至超過了2ng/mL（正常應(yīng)低于0.5）,，這表示他體內(nèi)存在嚴(yán)重的細(xì)菌感染。

接診醫(yī)生認(rèn)為

鄭大爺大概率是

細(xì)菌性胃腸炎引起的腹瀉

加上他發(fā)熱

說明已經(jīng)發(fā)生細(xì)菌入血

引發(fā)了膿毒癥

如果不及時(shí)治療

會(huì)有感染性休克等生命危險(xiǎn)

哪里來的細(xì)菌呢,？

細(xì)菌性胃腸炎一般是因?yàn)?/p>

食用被細(xì)菌污染的水或食物

但鄭大爺?shù)睦习檎f

他們并未吃過生水生肉

醫(yī)生又問

"吃剩菜剩飯了嗎,？"

鄭大爺這才回憶起

發(fā)病前一天

他獨(dú)自在家

于是把已經(jīng)放在冰箱

3、4天的辣椒炒腌肉

拿出來熱了吃

雖然無法拿到腌肉做病原檢測(cè),，但是鄭大爺和家人除了這餐外,，一直都同吃，卻只有他出現(xiàn)了腹瀉發(fā)燒的情況,，并且這些癥狀是在這頓辣椒炒腌肉之后才出現(xiàn)的,。所以醫(yī)生推斷，"罪魁禍?zhǔn)?quot;大概率就是這盤在冰箱放了幾天的腌肉,。

示意圖

冰箱能“保鮮”卻不“保險(xiǎn)”

為什么明明

看著,、聞著都沒壞的食物,，

還放冰箱保存,，

但是有細(xì)菌呢？

醫(yī)生提醒,，冰箱不是時(shí)間靜止器,，它能"保鮮"但不能"保險(xiǎn)"。

部分細(xì)菌在零下20度的環(huán)境中仍能存活繁殖,，所以超過一定時(shí)間,，冰箱中的食物就會(huì)滋生細(xì)菌。另外，冰箱長(zhǎng)期不清潔也會(huì)變成巨大的細(xì)菌培養(yǎng)皿,，"干凈"的食物也會(huì)被"污染",，會(huì)提高感染的風(fēng)險(xiǎn)。

比如會(huì)滋生這些細(xì)菌

↓↓↓

"李斯特菌"

"耶爾森氏菌"

"沙門氏菌"

曾有多人中招

每年都有人因?yàn)?/p>

食用剩飯剩菜,、切開的西瓜,、

開封過的牛奶、生腌海鮮等

導(dǎo)致細(xì)菌感染

廣東江門一位30多歲男性

因吃了隔夜的生蠔及包菜茼蒿

導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒

廣州一女子

因?yàn)槭秤猛獬鼍鄄痛虬貋?/p>

放冰箱里的炒雞飯

持續(xù)多日高燒未退且陷入昏迷

最終查明是感染了李斯特菌

吉林松原張先生一家

吃了切開后

在冰箱冷藏2天的西瓜

全家集體都食物中毒了

醫(yī)生提醒

在定期清潔冰箱的前提下

還要做到以下幾點(diǎn)

↓↓↓

將生食和熟食分開放置,。生食最好經(jīng)過相應(yīng)處理后再放入,，熟食或開封過的食物應(yīng)密封存放。

食物的冷藏時(shí)間不宜太長(zhǎng),。比如切開的西瓜等難以存放的水果盡量不超過24小時(shí),，菜品冷藏時(shí)間不超過48小時(shí)。

禁食生水,、生肉,，少吃生冷食物。不建議吃隔夜飯菜,，如食用必須徹底加熱,。

網(wǎng)友評(píng)論

對(duì)此

不少網(wǎng)友表示

自己或家里人

也常吃冰箱里放了很久的食物

"我媽煮火鍋能吃一星期"

"把鹵肉凍在冰箱

半個(gè)月才吃完"

還有不少網(wǎng)友分享了

生病的遭遇

"吃了一塊西瓜花了4千多"

"家里長(zhǎng)輩前幾天

就是這樣拉去搶救的"

也有網(wǎng)友給出建議

"量做少一點(diǎn)"

"冰箱一定要清理干凈"

"有的食物必須要燒透

燒開才能食用"

坊友們身邊

有人因?yàn)槌员涞氖２?/p>

中過招嗎？