一天腹瀉30次竟是家中"藏毒",？自查冰箱食物惹禍端

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2024-07-15 16:50:43 網(wǎng)易

一天腹瀉30次竟是家中"藏毒"？

鄭先生,，62歲,，家住浙江杭州，突遭健康危機(jī),。一天之內(nèi),，他頻繁腹瀉近30次，身體極度虛弱,。次日,，病情加劇，伴隨著39℃的高燒,，家人急忙將他送往浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院救治,。一天腹瀉30次竟是家中"藏毒"？,！

醫(yī)院檢查結(jié)果顯示,，鄭先生的多項(xiàng)炎癥指標(biāo)異常升高，特別是血清中降鈣素原水平嚴(yán)重超標(biāo),，指示體內(nèi)存在重度細(xì)菌感染,。醫(yī)生分析，這是由細(xì)菌性胃腸炎引發(fā)的腹瀉,，并已發(fā)展成膿毒癥,，若不即刻治療，可能會(huì)引發(fā)生命危險(xiǎn)的感染性休克,。

追溯病因時(shí)發(fā)現(xiàn),，鄭先生近期飲食中并無(wú)明顯的食品安全隱患，直到他想起發(fā)病前獨(dú)自食用了冰箱中存放了三四天的辣椒炒腌肉,。盡管沒(méi)有直接的病原檢測(cè),，但結(jié)合其他家庭成員未出現(xiàn)類(lèi)似癥狀，以及食用那道菜肴后病情立現(xiàn),，醫(yī)生推斷那盤(pán)腌肉是造成這一系列健康問(wèn)題的“幕后黑手”,。

此事警示我們，冰箱雖能延緩食物變質(zhì),，但絕非絕對(duì)安全,。即便在低溫環(huán)境下，某些細(xì)菌如李斯特菌,、耶爾森氏菌和沙門(mén)氏菌仍能存活并繁衍,，尤其是未經(jīng)定期清潔的冰箱，更易成為細(xì)菌滋生的溫床,，無(wú)形中增加了食物污染風(fēng)險(xiǎn),。

為了避免此類(lèi)健康風(fēng)險(xiǎn),，專家建議：將生食與熟食分開(kāi)存放，確保熟食及開(kāi)封食品密封保存,；縮短食物冷藏時(shí)間,，如西瓜等水果切開(kāi)后不宜冷藏超過(guò)24小時(shí)，熟食則不超過(guò)48小時(shí),；避免食用生水,、生肉及長(zhǎng)時(shí)間冷藏的食品，對(duì)于剩飯剩菜,，如需食用必須徹底加熱,。

網(wǎng)友們對(duì)此反響熱烈，紛紛分享自己的經(jīng)歷與建議,，強(qiáng)調(diào)合理儲(chǔ)存食物的重要性,，提醒大家注意冰箱衛(wèi)生，適量烹飪,，確保食品安全,。

一天腹瀉30次竟是家中"藏毒"？

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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