男子一天腹瀉近30次罪魁禍?zhǔn)拙乖诩抑斜?冰箱食物安全警鐘
62歲的鄭大爺在浙江杭州突遭健康危機,，一天之內(nèi)腹瀉近30次,，并伴有高達(dá)39℃的發(fā)燒。情況危急之下,，他被家人緊急送往浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院救治,。檢查結(jié)果顯示,，鄭大爺體內(nèi)炎癥指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)，提示存在嚴(yán)重的細(xì)菌感染,，已發(fā)展成膿毒癥,，若不及時治療，可能會引發(fā)感染性休克等致命后果,。
醫(yī)生分析,，鄭大爺?shù)牟“Y很可能是由細(xì)菌性胃腸炎引起，與食用了受污染的食物有關(guān),。盡管鄭大爺夫婦平時注意飲食衛(wèi)生,，不吃生水生肉，但在發(fā)病前,，鄭大爺獨自食用了冰箱中存放了三四天的辣椒炒腌肉,。這盤剩菜成為最大嫌疑,，因為它未經(jīng)病原檢測，且只有鄭大爺食用后出現(xiàn)癥狀,。
此次事件揭示了一個常見的誤解——冰箱雖能延長食物保質(zhì)期,，但并非絕對安全。低溫下,，某些細(xì)菌仍能存活并繁殖,，特別是冰箱若不定期清潔，更可能成為細(xì)菌滋生的溫床,。例如,，李斯特菌、耶爾森氏菌和沙門氏菌等,，都可能在冰箱中找到它們的蹤跡,，已有多人因此中招，出現(xiàn)食物中毒癥狀,。
醫(yī)生強調(diào),，正確使用冰箱至關(guān)重要：生食與熟食需分開存放，食物冷藏不宜過久,，尤其是易變質(zhì)的水果和熟食,。同時，避免食用生水,、生肉及未充分加熱的剩飯剩菜,。這些措施對于預(yù)防食物中毒至關(guān)重要。
網(wǎng)友們紛紛響應(yīng),，分享了自己或家人因食用冰箱中久存食物而生病的經(jīng)歷,，也提供了實用建議，如適量烹飪,、保持冰箱清潔以及徹底加熱食物,。大家一致認(rèn)為，為了健康考慮,，不應(yīng)在食品安全上過于“節(jié)約”,，并呼吁將這些知識傳播給更多人，以免省小錢而付出更大的健康代價,。
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