男子一天腹瀉近30次罪魁禍首竟在家中冰箱 冰箱食物安全警鐘
62歲的鄭大爺在浙江杭州突遭健康危機,，一天之內(nèi)腹瀉近30次，并伴有高達39℃的發(fā)燒,。情況危急之下,，他被家人緊急送往浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院救治。檢查結(jié)果顯示,，鄭大爺體內(nèi)炎癥指標嚴重超標,，提示存在嚴重的細菌感染，已發(fā)展成膿毒癥,，若不及時治療,，可能會引發(fā)感染性休克等致命后果。
醫(yī)生分析,，鄭大爺?shù)牟“Y很可能是由細菌性胃腸炎引起,，與食用了受污染的食物有關。盡管鄭大爺夫婦平時注意飲食衛(wèi)生,，不吃生水生肉,，但在發(fā)病前，鄭大爺獨自食用了冰箱中存放了三四天的辣椒炒腌肉,。這盤剩菜成為最大嫌疑,，因為它未經(jīng)病原檢測，且只有鄭大爺食用后出現(xiàn)癥狀,。
此次事件揭示了一個常見的誤解——冰箱雖能延長食物保質(zhì)期,，但并非絕對安全。低溫下,，某些細菌仍能存活并繁殖,，特別是冰箱若不定期清潔，更可能成為細菌滋生的溫床,。例如,，李斯特菌、耶爾森氏菌和沙門氏菌等,，都可能在冰箱中找到它們的蹤跡,，已有多人因此中招,，出現(xiàn)食物中毒癥狀。
醫(yī)生強調(diào),，正確使用冰箱至關重要：生食與熟食需分開存放,，食物冷藏不宜過久，尤其是易變質(zhì)的水果和熟食,。同時,，避免食用生水、生肉及未充分加熱的剩飯剩菜,。這些措施對于預防食物中毒至關重要,。
網(wǎng)友們紛紛響應，分享了自己或家人因食用冰箱中久存食物而生病的經(jīng)歷,，也提供了實用建議,，如適量烹飪、保持冰箱清潔以及徹底加熱食物,。大家一致認為,，為了健康考慮，不應在食品安全上過于“節(jié)約”,，并呼吁將這些知識傳播給更多人，以免省小錢而付出更大的健康代價,。
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