男子一天腹瀉近30次罪魁禍?zhǔn)拙乖诩抑斜?冰箱食物安全警鐘

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-07-20 08:27:46 光明網(wǎng)

62歲的鄭大爺在浙江杭州突遭健康危機(jī),，一天之內(nèi)腹瀉近30次,，并伴有高達(dá)39℃的發(fā)燒。情況危急之下,，他被家人緊急送往浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院救治,。檢查結(jié)果顯示，鄭大爺體內(nèi)炎癥指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo),，提示存在嚴(yán)重的細(xì)菌感染,，已發(fā)展成膿毒癥，若不及時(shí)治療,，可能會(huì)引發(fā)感染性休克等致命后果,。

醫(yī)生分析，鄭大爺?shù)牟“Y很可能是由細(xì)菌性胃腸炎引起,，與食用了受污染的食物有關(guān),。盡管鄭大爺夫婦平時(shí)注意飲食衛(wèi)生，不吃生水生肉,，但在發(fā)病前,，鄭大爺獨(dú)自食用了冰箱中存放了三四天的辣椒炒腌肉。這盤(pán)剩菜成為最大嫌疑,，因?yàn)樗唇?jīng)病原檢測(cè),，且只有鄭大爺食用后出現(xiàn)癥狀。

此次事件揭示了一個(gè)常見(jiàn)的誤解——冰箱雖能延長(zhǎng)食物保質(zhì)期,，但并非絕對(duì)安全,。低溫下，某些細(xì)菌仍能存活并繁殖,，特別是冰箱若不定期清潔,，更可能成為細(xì)菌滋生的溫床。例如,，李斯特菌,、耶爾森氏菌和沙門(mén)氏菌等,，都可能在冰箱中找到它們的蹤跡,，已有多人因此中招，出現(xiàn)食物中毒癥狀,。

醫(yī)生強(qiáng)調(diào),，正確使用冰箱至關(guān)重要：生食與熟食需分開(kāi)存放，食物冷藏不宜過(guò)久,，尤其是易變質(zhì)的水果和熟食,。同時(shí),，避免食用生水、生肉及未充分加熱的剩飯剩菜,。這些措施對(duì)于預(yù)防食物中毒至關(guān)重要,。

網(wǎng)友們紛紛響應(yīng)，分享了自己或家人因食用冰箱中久存食物而生病的經(jīng)歷,，也提供了實(shí)用建議,，如適量烹飪、保持冰箱清潔以及徹底加熱食物,。大家一致認(rèn)為,，為了健康考慮，不應(yīng)在食品安全上過(guò)于“節(jié)約”,，并呼吁將這些知識(shí)傳播給更多人,，以免省小錢(qián)而付出更大的健康代價(jià)。

(責(zé)任編輯：張蕾)

關(guān)閉

男子一天腹瀉近30次罪魁禍?zhǔn)拙乖诩抑斜?冰箱食物安全警鐘

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)