日本超九成鰻魚從中國進口出口旺季價格飆升

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2024-07-18 09:57:04 央視新聞

日本超九成鰻魚從中國進口

廣東的鰻魚養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模龐大，占據全國產量的半壁江山,。時下正值活鰻魚出口至日本的旺季,，今年的市場狀況與價格表現(xiàn)成為關注焦點。日本超九成鰻魚從中國進口,。

臺山一家鰻魚養(yǎng)殖場內,，工人們正忙碌地將鰻魚聚集并分類過秤，隨后通過水車將這些重達五噸的活鰻送往機場,。養(yǎng)殖經驗豐富的陳沛鋒表示,，廣東養(yǎng)殖的日本鰻極受日本市場歡迎，每年5月至7月是需求高峰期，而今年的出口形勢格外喜人,。

“7月日本的‘鰻魚節(jié)’促使客戶需求激增,。”陳沛鋒說,，“他們偏愛天藍色,、肉質鮮美且活力十足的鰻魚。相比往年,，今年的鰻魚價格大幅上漲,，每噸利潤可達三萬元左右?！?/p>

貿易商孫先杰在收購鰻魚時透露,，日本市場對四兩到七兩規(guī)格的活鰻需求旺盛，今年更是出現(xiàn)供不應求的局面,，價格隨之攀升,，他面臨激烈的競爭以確保貨源充足?！?P規(guī)格的活鰻價格達到每噸21萬元,，4P規(guī)格則是19.5萬元，比去年上漲了大約25%,，創(chuàng)下近年新高,。”孫先杰解釋道,。

另一位養(yǎng)殖戶羅子力指出,，鰻魚價格幾乎每月都在上漲，僅一個月內,，5P規(guī)格的活鰻價格就從每噸19萬元躍升至21萬元,，漲幅達兩萬元。

鰻魚苗的野外捕撈仍是養(yǎng)殖業(yè)的唯一來源,，受氣候因素影響,，近年來鰻魚苗產量下降，直接限制了成品魚的供應量,，尤其是今年苗種數量銳減,，推高了鰻魚價格。廣東省鰻魚業(yè)協(xié)會會長翁武振介紹,，與去年相比,，今年的投苗量減少了40%，總量僅10噸,，遠低于去年的9000萬尾水平,。

活鰻魚出口價格的上揚,，帶動了烤鰻出口價格的提升。廣東作為全國烤鰻出口的重要基地,，其加工廠正趁著旺季全力生產,，同時努力開拓東南亞等新興市場。

佛山某烤鰻加工廠生產負責人蘇林表示,，由于原料魚緊張,，生產周期被迫延長，工廠生產頻率降低至每兩天一次,。徐利明,，另一家烤鰻加工企業(yè)的負責人，則提到今年烤鰻價格因原料成本增加及日元貶值影響,，已從每噸約13萬元上漲到16萬元，漲幅約15%,。

為了應對成本上漲,，部分工廠開始調整產品策略，如將整條烤鰻切割為壽司用的鰻魚片,，以適應市場需求并控制成本,。同時，這些企業(yè)正積極在東南亞和歐美等新興市場擴大份額,，取得了顯著的增長,。

在日本，隨著“鰻魚日”的臨近,，商家們紛紛備貨并推出多樣化的鰻魚產品,。盡管鰻魚價格因資源稀缺和匯率變動而不斷升高，但消費者仍對其情有獨鐘,，尤其是在夏季,，視其為補充能量的佳品。日本市場上,，既有傳統(tǒng)鰻魚制品,，也不乏創(chuàng)新的速食鰻魚和鰻魚快餐選項。盡管價格走高,，消費者依然根據個人喜好和預算作出選擇,，其中不乏對中國產鰻魚的偏好，因其體型較大,，適合享受美食盛宴,。而日本正致力于鰻魚苗的人工繁殖技術，以期緩解供應壓力,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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