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7號(hào)立秋,，再忙也要“咬秋”,，老傳統(tǒng)不能忘 應(yīng)季而食,，順利入秋

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2024-08-05 11:29:24  懶人廚房

7號(hào)立秋,，再忙也要“咬秋”,，老傳統(tǒng)不能忘

夏日的炎炎熱情攀至巔峰，緊隨其后的“三伏天”猶如烈火般傾灑，而季節(jié)的輪轉(zhuǎn)卻在不經(jīng)意間步入了“立秋”的輕柔步伐。古老諺語(yǔ)提醒我們：“一夏無(wú)病三分虛”,，漫長(zhǎng)的暑熱令人體水分與電解質(zhì)急劇流失，食欲隨之減退,，身心或感消瘦疲乏,。

立秋之際，早晚的溫差悄然拉大,，空氣里似乎夾帶著不易察覺(jué)的涼爽,。遵循古老的傳統(tǒng)，“咬秋”或“啃秋”習(xí)俗應(yīng)運(yùn)而生,，這不僅是對(duì)健康與福澤的向往，也是對(duì)未來(lái)安寧,、康健的深切期許,。簡(jiǎn)而言之，“咬秋”意味著以食迎秋,，滋養(yǎng)身心,，抵御秋燥。

立秋當(dāng)天,，許多地區(qū)盛行啃食秋瓜,，尤其是西瓜，成為“咬秋”的重要一環(huán),。西瓜不僅迅速補(bǔ)充因高溫流失的水分,，其清爽口感驅(qū)散暑氣,，同時(shí)，西瓜的鮮紅象征生活紅火,，預(yù)示未來(lái)日子的美滿,。此外，南瓜,、茄子,、蓮藕等時(shí)令蔬果，亦是“咬秋”餐桌上不可或缺的角色,，它們各自承載著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與美好的寓意,，如南瓜象征“秋食南瓜賽人參”，茄子秋日正當(dāng)時(shí),，蓮藕則有“立秋食藕，好運(yùn)常有”之說(shuō),。

無(wú)論是甘甜的西瓜,，還是綿軟的南瓜、鮮美的茄子,、清脆的蓮藕,，每一種食材都承載著對(duì)家人健康的祈愿，是對(duì)傳統(tǒng)文化的一脈相承,。在立秋這天,，不妨忙中偷閑,，不忘“咬秋”,，讓身心隨著季節(jié)的更替平穩(wěn)過(guò)渡,，迎接一個(gè)健康,、順利的秋天。7號(hào)立秋,，再忙也要“咬秋”，老傳統(tǒng)不能忘,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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