今日立秋,，再忙別忘“咬秋”，老傳統(tǒng)不能忘
“乳鴉啼散玉屏空,，一枕新涼一扇風(fēng)”,，轉(zhuǎn)眼之間,，已經(jīng)迎來立秋時(shí)節(jié),，今年的立秋和往年有所不同,，按照立秋時(shí)刻所在的農(nóng)歷月份來判定,，今年立秋在農(nóng)歷七月初四,，屬于“晚立秋”,。
民間常有“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死?！钡恼f法,，意味著立秋之后可能還會持續(xù)高溫暑熱，要嚴(yán)防“秋老虎”的侵襲,。
今日立秋,，再忙也別忘老傳統(tǒng)，在立秋時(shí)節(jié),，百姓一般會舉辦各種祭祀活動,，祈福風(fēng)調(diào)雨順，百姓生活安康,。
當(dāng)然在飲食上,，還有“咬秋”的說法，所以我們要根據(jù)節(jié)氣來學(xué)會調(diào)節(jié),，順季而食,，安穩(wěn)過秋。
1.咬秋瓜
秋天氣候干燥,，我們要多吃一些水分足的瓜果,，蔬菜，比如西瓜,，冬瓜,，絲瓜，南瓜等,，今天給大家分享一道冬瓜好吃的做法,，消暑潤燥，補(bǔ)充水分,，健康過秋,。
推薦食譜：【冬瓜三鮮湯】
1.冬瓜半個(gè)，洗凈后去掉瓜皮和內(nèi)瓤,，再切成薄片,，放入小盆中，泡好的粉絲一般切上兩刀,，放入盆中備用,。
2.盆里打入兩個(gè)雞蛋,，加點(diǎn)白醋去腥，用筷子攪勻打散,。大蔥半根切成蔥花,，青椒半個(gè)切成小片，放入小盆中用來配色,。
3.炒鍋燒熱,，加入少許食用油，油熱后倒入雞蛋,，再次翻炒幾下把它攪成大塊,，倒入蔥花爆香，加入適量的開水,，這樣燉出來的湯才會變得奶白,。
4.然后倒入冬瓜片，蓋上鍋蓋燉五分鐘,，三分鐘的時(shí)候下入粉絲,，繼續(xù)煮兩分鐘，把粉絲煮熟以后開始調(diào)味,。
5.加入適量的食鹽，胡椒粉,，白糖,，然后下入青椒片，繼續(xù)煮一分鐘,，起鍋前放入韭菜花增香提味,，再澆點(diǎn)芝麻油增香，倒入湯盆中,，撒上枸杞子點(diǎn)綴,，美味即成。
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