今日處暑少吃大魚(yú)大肉吃3樣喝1湯

今日就是二十四節(jié)氣中第十四個(gè)節(jié)氣--處暑,，它也是秋天的第二節(jié)氣，處暑也意味著“出暑”,，標(biāo)志著炎熱的氣候已經(jīng)接近尾聲了,，這時(shí)暑氣漸漸消退，由炎熱向涼爽過(guò)渡,，是夏秋交替的時(shí)節(jié),。處暑時(shí)節(jié)，飲食也隨之調(diào)整，既要注意清熱消暑,、又要滋陰潤(rùn)燥,，避免燥邪傷害。今日處暑,，記得“食1果,、喝2湯、吃3樣”,，尊重傳統(tǒng),，應(yīng)季而食身體棒，滋陰潤(rùn)燥安穩(wěn)過(guò)秋,。一起來(lái)看看吧,。

食一果、梨子

一,、梨子----推薦菜品【蜂蜜香蕉梨汁】

原料：雪梨1根香蕉1根雪梨1根蜂蜜1勺涼白開(kāi)水少許

制作：1.將雪梨去皮后切成小塊,；再將香蕉去皮后切成小塊；

2,，將雪梨塊和香蕉塊放入迷你破壁豆?jié){機(jī)中,，按豆?jié){機(jī)刻度線上加入涼白開(kāi)水；

3.按下迷你豆?jié){機(jī)上制作果汁的功能鍵,；

4.時(shí)間到,，“香蕉雪梨汁”就制作好了，倒入杯后加入少許蜂蜜攪拌均勻即可,。

喝二湯：老鴨湯、銀耳湯

一,、鴨子湯---推薦菜品【海帶老鴨湯】

原料：鴨子半只海帶1盤(pán)姜4片高度白酒2勺蔥花少許胡椒粉少許油鹽少許

制作：1.燒熱鍋放入少許油,，將鴨子塊放進(jìn)鍋中煸炒至微微出油；

2.將炒好鴨塊放入電燉鍋中（注意可以潷出了些炒好的鴨油,，不要全部倒入）,；

3.加入海帶片和姜片，加入適量的水,，注意水要一次性加入,，不要中途加水；

4.按下電燉鍋上燉煮雞鴨湯的功能鍵,，時(shí)間到,，“海帶老鴨湯”，最后加入少許鹽和胡椒粉即可,。

二,、銀耳湯---推薦菜品【木瓜百合銀耳湯】

原料：干銀耳小半個(gè)干百合1小把新鮮的木瓜半個(gè)冰糖少許

制作：1、將干銀耳放進(jìn)冷水中泡軟，再將它剪碎,，注意越剪碎越容易軟爛,；

2.將準(zhǔn)備好的銀耳碎和洗凈的干百合放入電燉鍋中，一次性加入適量的水,；

3.按下電燉鍋上燉煮甜湯的功能鍵,，還剩下十分鐘時(shí)，將準(zhǔn)備好的木瓜塊放入繼續(xù)燉煮,；

4.燉煮好后按個(gè)人口味加入少許冰糖融化即可,。

吃三樣：山藥、蓮藕,、南瓜

一,、山藥---推薦菜品【木耳山藥炒雞蛋】

原料：鐵棍山藥1根雞蛋3個(gè)黑木耳1把蔥花少許油鹽少許

制作:1、鐵棍山藥去皮后洗凈切成片備用,；黑木耳用冷水泡軟備用,；雞蛋加入少許鹽打散備用；

2.燒鍋水加入少許鹽,，將鐵棍山藥片和泡軟的黑木耳放進(jìn)鍋中焯煮兩,、三分鐘撈出備用；

3.燒熱鍋放入少許油,，倒入雞蛋液進(jìn)鍋,，煎至定型后劃散成小塊，先盛出來(lái),；

4.熱鍋少許油,，將焯好的山藥片和黑木耳進(jìn)鍋翻炒幾下，加入少許鹽調(diào)味,；

5.最后將炒的雞蛋倒入鍋中,，翻炒兩下后加入少許蔥花即可。

二,、蓮藕---推薦菜品【蓮藕菱角炒蝦仁】

原料：蓮藕1節(jié)菱角仁1小碗鮮大蝦1小盤(pán)姜末少許料酒1勺淀粉1小勺蔥花少許油鹽少許

制作：1.鮮大蝦去殼后挑出蝦線,，新鮮的蝦仁處理干凈后加入少許鹽、淀粉,、料酒和姜末等調(diào)味料拌均勻腌制一下,；

2.燒鍋水加入少許鹽，將蓮藕片和菱角片放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用,；

3.燒熱鍋放入適量的油,，將腌制好的蝦仁放進(jìn)鍋中翻炒至變色，加入焯好的蓮藕和菱角片進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒幾下,；

4.加入少許鹽調(diào)味翻炒均勻,，再加入少許水淀粉勾芡,，最后放入少許蔥花即可。

三,、南瓜---推薦菜品【香腸毛豆炒南瓜丁】

原料：南瓜1小塊香腸2根毛豆米1小碗油鹽少許

制作：1.將南瓜去皮后切成毛豆米大小的?。幌隳c也切成毛豆米大小的??；

2.燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將南瓜丁和毛豆米放入鍋中焯煮,，焯煮至九成熟后撈出備用,；

3.燒熱鍋放入適量的油，將香腸丁放入鍋中翻炒幾下,；

4.加入焯好的南瓜丁和毛豆米放進(jìn)鍋中翻炒幾下,；

5.最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可,。