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月餅賣(mài)不動(dòng)有代工廠(chǎng)做3休1：銷(xiāo)量下滑,，代工廠(chǎng)訂單減少

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2024-09-06 11:13:13  海峽網(wǎng)

臨近中秋,，月餅銷(xiāo)售市場(chǎng)表現(xiàn)冷清。深圳一家月餅代工廠(chǎng)的銷(xiāo)售經(jīng)理表示,，今年的訂單量明顯減少,，工作強(qiáng)度降低,。廣州一家大型月餅代工廠(chǎng)的銷(xiāo)售經(jīng)理則提到，盡管工廠(chǎng)整體訂單量同比增長(zhǎng),，但增速不如預(yù)期,，部分廠(chǎng)家因訂單不足而實(shí)行“上3天休1天”的工作制度,。


根據(jù)中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2023年我國(guó)月餅產(chǎn)量預(yù)計(jì)為30萬(wàn)噸,，銷(xiāo)售額約為200億元,，較上年略有下降。消費(fèi)者對(duì)質(zhì)價(jià)比的關(guān)注增加,，傳統(tǒng)品牌銷(xiāo)售難度加大,，同時(shí)面臨新消費(fèi)品牌和新零售品牌的競(jìng)爭(zhēng)壓力。酒店行業(yè)依賴(lài)KPI推動(dòng)月餅銷(xiāo)售,，缺乏創(chuàng)新的銷(xiāo)售方法和產(chǎn)品創(chuàng)新,，導(dǎo)致酒店員工在月餅季面臨巨大壓力。代工廠(chǎng)方面,，由于酒店端銷(xiāo)量下降,，訂單量和銷(xiāo)售速度受到影響，部分代工廠(chǎng)的訂單量下滑了20%,。

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