月餅里的青紅絲到底是什么做的 為何五仁月餅處在鄙視鏈最底端
臨近中秋佳節(jié),，月餅重新回歸人們的消費(fèi)視野成為熱門(mén)話(huà)題,。據(jù)了解，最早關(guān)于月餅的記載來(lái)自唐朝,，宋朝人則是五仁月餅的鼻祖,。面對(duì)如今口味繁雜的月餅，不禁讓人感慨經(jīng)過(guò)千百年變遷后口味和質(zhì)量都進(jìn)化了,，而古人熟知的五仁月餅竟然成了“月餅鄙視鏈底層,。
近日，媒體在廣州一家超市走訪(fǎng)時(shí)看到,，超市已搭建起月餅“一條街”,，除了傳統(tǒng)口味的月餅，還有各種新奇口味的月餅,。盡管不少商家在口味上推陳出新,，但傳統(tǒng)口味的月餅依舊是市場(chǎng)主流，更受消費(fèi)者青睞,。
某購(gòu)物平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,，年輕人“嘴上說(shuō)不要，身體卻很誠(chéng)實(shí)”,，將經(jīng)典五仁月餅“買(mǎi)”上暢銷(xiāo)榜,。與此同時(shí)，具有地域特色的奶皮子月餅和主打健康概念的無(wú)糖月餅,，搜索熱度也高于平均水平,。契合年輕消費(fèi)者的嘗新需求，山西蛋月燒月餅,、新中式國(guó)風(fēng)桃山皮月餅等特色月餅的銷(xiāo)量均在持續(xù)上升,。
此外,，在近期一些熱點(diǎn)事件的帶動(dòng)下，五仁口味重回平臺(tái)月餅“頂流”,，金九月餅今年中秋檔的搜索量快速提升,。目前，1斤裝的金九五仁金腿月餅在平臺(tái)已累計(jì)拼單近10萬(wàn)件,，2斤裝的銷(xiāo)量則接近3萬(wàn)件,。
中秋將至，打卡“本地品牌傳統(tǒng)月餅”,、嘗試“新奇口味月餅”成為今年月餅消費(fèi)的熱門(mén),。某生活服務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，8月以來(lái),，全國(guó)“本地特色月餅”相關(guān)筆記數(shù)同比增幅接近160%,，瀏覽量增長(zhǎng)近100%。
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