月餅界的“愛馬仕”也滯銷了？100塊一個的月餅到底是誰在買

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2024-09-14 13:21:48 微博

酒店月餅的風(fēng)潮大概是被半島給帶起來的,。作為全球最豪華的酒店之一,，旗下的香港半島酒樓,，是香港明星,、權(quán)貴們喝下午茶的地方,，奶黃月餅就誕生于此,。而半島月餅當(dāng)初被精心研制出來,，只是送客戶罷了,，因為反響比較好,，才開始少量外售罷了。13年,，半島月餅曾創(chuàng)下了開賣一小時銷售4萬盒的驚人紀(jì)錄,，2021年半島酒店與茅臺合作推出的1688元月餅禮盒，限量發(fā)售100盒,，一開賣即售罄,。半島月餅的爆火，讓更多高端酒店看到了中秋禮盒的商機(jī),，一瞬間所有的高端酒店都吻了上來,。萬豪、麗思卡爾頓,、喜來登,、香格里拉，幾乎所有你能叫出名來的高端酒店,，都推出了月餅禮盒,，定價300-3000不等。后來在“月餅不得超過500塊”的政策干預(yù)下,，酒店月餅的價格也被打下來了,，比如曾一度被炒到了3000多元一盒的寶格麗酒店月餅，如今4粒498元。想想寶格麗酒店住一晚要5000+,，而寶格麗月餅只要498,，還真的能吃，貌似還有點性價比,。

不查不知道,，全中國的酒店月餅可能比繞地球一圈香飄飄還多。今年中秋,，仿佛除了如家漢庭,，其他所有酒店都推出了自己家的月餅禮盒，價格多在200-400不等,。當(dāng)酒店月餅,，從作為高級酒店的切片、展示腔調(diào),、顯示身份,，到每個酒店都開始靠月餅創(chuàng)收時，那它就從愛馬仕,，變成了艾呀呀,。一定程度上來說，酒店月餅的溢價,，也是中產(chǎn)身份的標(biāo)價,。只是這個溢價，遠(yuǎn)比大眾想象的多,。據(jù)月餅生產(chǎn)商透露,，一款原料、包裝總成本30元的月餅,，零售價大概是100元,，禮盒裝約到150元。在包裝上再下點功夫,，多加些金色的元素,，附送個刀叉碗碟紅酒絲巾，一盒月餅輕松達(dá)到500+,。因此雖然中秋節(jié)只有1天,，但月餅收入?yún)s能占到酒店營收的10%以上，超過15%也是常有的事,。中秋節(jié),，成了酒店人真正的雙11狂歡節(jié)。一位酒店行業(yè)從業(yè)者透露說：“今年酒店月餅三款,，定價是200+,、300+,、500+，但是實際上給酒店員工底價是50,、100,、200，實際成本大概不到20,，大家就知道月餅利潤到底有多高了?！?/p>

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