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月餅最早可能是軍糧！一天不宜超過一個(gè) 品歷史韻味,，享健康中秋

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2024-09-17 11:34:54  大眾日報(bào)

月餅的歷史悠久,，其起源可追溯至古代中國。早在殷,、周時(shí)期，江浙地區(qū)就有了一種名為“太師餅”的食品,，被認(rèn)為是月餅的雛形,。漢朝時(shí)，隨著芝麻,、胡桃的引入,，人們開始制作內(nèi)含胡桃仁的圓形餅，稱為“胡餅”,。

唐朝時(shí),，月餅與軍事勝利慶祝活動關(guān)聯(lián)起來,。據(jù)傳,，大將軍李靖戰(zhàn)勝匈奴歸來，于八月十五日受到吐魯番商人的獻(xiàn)餅祝賀,。唐高祖李淵借明月之景,，提議將這種餅命名為“胡餅邀蟾蜍”，并與眾臣共享,，這便是“月餅”名稱的由來之一,。

宋代文獻(xiàn)《夢粱錄》中首次提及“月餅”一詞，而到了明朝,，《西湖游覽志會》詳細(xì)記錄了中秋賞月與贈送月餅的傳統(tǒng),，象征團(tuán)圓。清代以后,，月餅的制作工藝日益精湛,，品種更加豐富。

隨著時(shí)間推移,，月餅不僅成為節(jié)日中的美食,，其制作也融入了文化元素，如嫦娥奔月的故事被餅師巧妙地設(shè)計(jì)為月餅上的圖案,，增加了月餅的文化內(nèi)涵和審美價(jià)值,。

如今，月餅是中秋節(jié)不可或缺的食品,，但因其高熱量,、高糖,、高脂肪的特點(diǎn)，健康食用變得尤為重要,。建議將月餅作為零食,，而非正餐，并控制攝入量,，每日不超過一個(gè),。食用時(shí)，可搭配清淡的粥品,、蔬菜或是茶水,，如綠茶、果茶或花茶,，幫助消化,，減少油膩感。值得注意的是,，避免月餅與冷飲同食，以免引起腸胃不適,。此外,，搭配一些助消化的水果，如香蕉,、蘋果或山楂,，也是不錯的選擇。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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