每周“餓”兩天,，血糖和代謝都變好了(2)

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2024-09-23 15:07:08 環(huán)球時(shí)報(bào)

浙江省人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主治醫(yī)師趙瑜表示，“5+2飲食模式”之所以有利于代謝,，可能與其中2天的低能量飲食有關(guān),。

首先，總體能量攝入的減少可促進(jìn)糖異生,，促使身體動用脂肪儲備,，減少體脂含量，降低體重,，從而減輕胰島素抵抗,。

其次，既往動物研究顯示,，糖尿病小鼠在禁食后,，體內(nèi)炎癥因子表達(dá)水平下降，炎癥得以緩解,。慢性炎癥的緩解有助于減輕胰島素抵抗,。

此外，該飲食模式還可能重塑腸道微生物群的組成，促進(jìn)白色脂肪組織向褐色脂肪組織的轉(zhuǎn)變,，可以增強(qiáng)機(jī)體對糖分的代謝,，減少肥胖和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

教你科學(xué)安排一周飲食

在具體實(shí)施上,，“5+2飲食模式”的關(guān)鍵在于合理安排一周內(nèi)的飲食,，建議在內(nèi)分泌科醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制訂具體方案，以下安排可供參考,。

2天低能量日

選擇工作或活動量較少的兩天作為低能量饑餓日,，如周末或個(gè)人日程較輕的日子。

這兩天內(nèi),，熱量攝入應(yīng)限制在正常需求的25%~30%,，主要通過高蛋白、低碳水化合物的食物來實(shí)現(xiàn),。建議多吃雞胸肉,、魚類、豆腐等高蛋白食物,，以及攝入大量的非淀粉性蔬菜,，如菠菜、花椰菜和西蘭花,；避免高糖,、高脂肪食物，以便控制總熱量,。

5天常規(guī)日

在常規(guī)的5天內(nèi),，飲食可以更加多樣但仍需健康均衡，包括全谷物類,、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、富含多不飽和脂肪酸食物以及新鮮蔬菜和水果。

關(guān)鍵是保持均衡飲食,，避免過量攝入高熱量食物,，以免抵消低能量日的效果。

需要注意的是,，“5+2飲食模式”與單純少吃不一樣,，主要在于進(jìn)食的時(shí)間和熱量，而不是吃多少東西,。同樣是500千卡,，吃果蔬比喝糖水更營養(yǎng)。

在低能量日,，禁食但不禁水,，鼓勵多飲水,。如果要運(yùn)動，可進(jìn)行散步等強(qiáng)度較小的運(yùn)動,，避免劇烈運(yùn)動,。

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