牛肉價格降至5年來最低供需失衡下的市場現(xiàn)狀

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2024-09-27 07:52:00 光明網(wǎng)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù)揭示，全國牛肉平均價格維持在每公斤68.31元,，與前一周相比穩(wěn)定,，但與去年同期相比下降了17.4%，標(biāo)志著牛肉價格長時間保持低迷狀態(tài),。

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,，牛羊肉銷售區(qū)的商戶馬小喜正忙于分割來自山西、天津,、河北等地的牛肉,。盡管國慶節(jié)前夕牛肉銷量顯著上升，價格卻依舊維持在較低水平,。馬小喜透露，每日銷量可達(dá)6000斤,，較上月增長20%,，售價穩(wěn)定在每斤26元，原因在于產(chǎn)地牛肉供應(yīng)充足,。

牛肉價格的持續(xù)走低,，一方面歸因于進(jìn)口牛肉價格跌至三年來的最低點(diǎn)，促使進(jìn)口量上升,；另一方面,，養(yǎng)殖端產(chǎn)量增加，進(jìn)一步拉低市場價格。據(jù)統(tǒng)計(jì),，今年1至8月,，全國肉牛出欄量和牛肉產(chǎn)量分別增長了7.4%和7.8%。8月單月,，肉牛出欄量環(huán)比和同比均有增長,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉牛監(jiān)測預(yù)警專家王明利指出，牛肉價格已連續(xù)11個月下滑,，當(dāng)前價位觸及近五年低點(diǎn),，活牛價格更是跌至近十年來的最低。

全國范圍內(nèi)的牛肉降價促進(jìn)了餐飲,、零售及批發(fā)各領(lǐng)域的消費(fèi)熱情,。在山東濱州的一家肥牛火鍋店,，牛肉菜品銷量較去年增長10%,。線上線下的牛肉產(chǎn)品銷量同樣迎來顯著提升，部分高端牛肉產(chǎn)品的訂單量在9月份增長了15%,。

面對肉牛養(yǎng)殖業(yè)因牛肉價格低位運(yùn)行而遭受的經(jīng)濟(jì)效益大幅縮水,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部計(jì)劃加強(qiáng)扶持措施，包括出臺針對性紓困政策,，協(xié)助養(yǎng)殖戶降低成本,、提升飼養(yǎng)管理，并推動金融貸款優(yōu)惠,、專項(xiàng)補(bǔ)貼等措施,，同時強(qiáng)調(diào)提升飼草料供應(yīng)、加快品種改良及推廣標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,，以期提振行業(yè),。在地方政府的引導(dǎo)和支持下，山東多地的養(yǎng)殖戶正逐步向標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型,，享受到了政策帶來的實(shí)惠和便利,。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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