牛肉價格降至5年來最低供需失衡下的市場現(xiàn)狀

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2024-09-27 07:52:00 光明網(wǎng)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù)揭示,，全國牛肉平均價格維持在每公斤68.31元,，與前一周相比穩(wěn)定,，但與去年同期相比下降了17.4%,，標志著牛肉價格長時間保持低迷狀態(tài)。

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,，牛羊肉銷售區(qū)的商戶馬小喜正忙于分割來自山西,、天津、河北等地的牛肉,。盡管國慶節(jié)前夕牛肉銷量顯著上升,，價格卻依舊維持在較低水平。馬小喜透露,，每日銷量可達6000斤,，較上月增長20%，售價穩(wěn)定在每斤26元,，原因在于產(chǎn)地牛肉供應充足,。

牛肉價格的持續(xù)走低，一方面歸因于進口牛肉價格跌至三年來的最低點,，促使進口量上升,；另一方面，養(yǎng)殖端產(chǎn)量增加,，進一步拉低市場價格,。據(jù)統(tǒng)計，今年1至8月,，全國肉牛出欄量和牛肉產(chǎn)量分別增長了7.4%和7.8%,。8月單月，肉牛出欄量環(huán)比和同比均有增長,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉牛監(jiān)測預警專家王明利指出,，牛肉價格已連續(xù)11個月下滑，當前價位觸及近五年低點,，活牛價格更是跌至近十年來的最低,。

全國范圍內(nèi)的牛肉降價促進了餐飲、零售及批發(fā)各領域的消費熱情,。在山東濱州的一家肥?；疱伒辏Ｈ獠似蜂N量較去年增長10%,。線上線下的牛肉產(chǎn)品銷量同樣迎來顯著提升,，部分高端牛肉產(chǎn)品的訂單量在9月份增長了15%。

面對肉牛養(yǎng)殖業(yè)因牛肉價格低位運行而遭受的經(jīng)濟效益大幅縮水,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部計劃加強扶持措施,，包括出臺針對性紓困政策，協(xié)助養(yǎng)殖戶降低成本,、提升飼養(yǎng)管理,，并推動金融貸款優(yōu)惠、專項補貼等措施,，同時強調(diào)提升飼草料供應,、加快品種改良及推廣標準化規(guī)模養(yǎng)殖，以期提振行業(yè)。在地方政府的引導和支持下,，山東多地的養(yǎng)殖戶正逐步向標準化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型,，享受到了政策帶來的實惠和便利。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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