PVC保鮮膜包食品不宜加熱選購(gòu)使用需謹(jǐn)慎

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2024-09-28 11:13:00 環(huán)球網(wǎng)

近期,，北京市科協(xié)與北京市委網(wǎng)信辦等機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布了一些生活中的偽科學(xué)案例，其中一個(gè)廣受關(guān)注的說(shuō)法是：“使用保鮮膜包裹食物加熱會(huì)釋放致癌物質(zhì),?！蹦敲矗@一說(shuō)法的真實(shí)性如何,？

保鮮膜主要由乙烯通過(guò)聚合反應(yīng)制成,，市面上常見(jiàn)的類型有三種：PE（聚乙烯）、PVC（聚氯乙烯）和PVDC（聚偏二氯乙烯）,。PVC保鮮膜含有的增塑劑曾被報(bào)道可能產(chǎn)生有害物質(zhì),，引起公眾擔(dān)憂。然而,，專家張梅指出,，有害物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)與劑量相關(guān)。合規(guī)生產(chǎn)的PVC保鮮膜,，若遵循標(biāo)準(zhǔn)使用，其增塑劑含量控制在安全范圍內(nèi),，是安全的,。PE保鮮膜適用于蔬果及半成品的包裝；PVC雖可用于食品包裝,，但因其增塑劑問(wèn)題,，不適合加熱；而PVDC保鮮膜耐熱且安全性較高,，適合包裝熟食及肉類,，且可適度加熱。

針對(duì)保鮮膜的使用,，專家建議根據(jù)不同食品選擇合適的類型,，市面上的保鮮膜分為僅適用于冰箱的普通型和可用于微波爐的雙重用途型。正確使用PVDC等符合標(biāo)準(zhǔn)的保鮮膜,，不必過(guò)分擔(dān)心安全問(wèn)題,。

另外，關(guān)于遮陽(yáng)傘與雨傘的區(qū)別,，網(wǎng)上流傳兩者并無(wú)實(shí)質(zhì)差異,，但實(shí)際上它們的設(shè)計(jì)、構(gòu)造及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)各不相同,。北京服裝學(xué)院的張?zhí)祢溄淌诮忉?，雖然晴雨傘兼具防雨與防紫外線功能，但專用遮陽(yáng)傘采用銀膠等防曬涂層,，而雨傘則側(cè)重防水涂層,。遮陽(yáng)傘需達(dá)到特定的紫外線防護(hù)指標(biāo)（UPF>40），非防曬雨傘的防紫外線效果有限,。

至于其他一些生活常識(shí),，如曬太陽(yáng)預(yù)防骨質(zhì)疏松,、趴桌午休致胃下垂、以及給孩子注射“增高針”促進(jìn)身高,，專家們也給出了科學(xué)解析,。曬太陽(yáng)有助于維生素D合成，但預(yù)防骨質(zhì)疏松還需綜合考慮,；趴桌午睡可能引起不適,，但不會(huì)直接導(dǎo)致胃下垂，應(yīng)避免餐后立即趴睡,；而對(duì)于兒童身材矮小,，注射生長(zhǎng)激素僅適用于特定疾病，多數(shù)情況下所謂的“增高針”并無(wú)必要,，甚至可能帶來(lái)副作用,。家長(zhǎng)們應(yīng)理性對(duì)待孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，必要時(shí)咨詢專業(yè)醫(yī)生,。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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