蔬菜價格坐上“過山車” 氣候因素主導波動
每年夏季,，北京周邊的蔬菜生產基地若遭遇臺風或強降雨天氣,，兩個月后,，北京商超里的蔬菜價格可能翻倍,。這種情況下，蔬菜消費鏈上的各個環(huán)節(jié)都會感受到價格波動帶來的影響,。
北京一家大型連鎖商場的蔬菜采購負責人在過去半年里見證了蔬菜價格的劇烈波動,。在北方超市中，西紅柿,、黃瓜和小油菜一直穩(wěn)居銷量前三,，被視為蔬菜價格的晴雨表,。4月份，黃瓜的采購價還維持在每斤0.7元到0.8元之間,，但到了8月份,，價格飆升至每斤5.5元到6.5元。最近,，最新的采購價格又回落到了每斤1元多,。
農業(yè)農村部重點監(jiān)測的28種蔬菜全國批發(fā)價格數據顯示，8月與9月蔬菜平均價格環(huán)比漲幅分別為21.7%和6.5%,，特別是青椒和西紅柿,，9月份的環(huán)比漲幅分別高達45.6%和35.2%。進入10月以來,，截至10月17日,，蔬菜的平均價格環(huán)比下降了9%。
從更長的時間跨度來看,，今年8月至9月的蔬菜價格相較于往年也出現了較大幅度的上漲,。農業(yè)農村部每日發(fā)布的農產品批發(fā)價格200指數反映出，在今年8月至9月的61天里,，這一數據多次創(chuàng)下了近十年來的同期新高,。
蔬菜采購負責人表示，今年蔬菜價格的波動非常明顯,。上半年，人們還在討論蔬菜價格過低可能導致“谷賤傷農”的問題,；而到了8月和9月,，由于汛情的影響，蔬菜價格迅速攀升至高位,，壓縮了商超端的利潤空間,；到了10月國慶假期之后，隨著產區(qū)出貨量的穩(wěn)定,，蔬菜價格又出現小幅下降,。
氣候因素以及人工成本上漲是推動本輪蔬菜價格上漲的主要原因。例如,，在黃瓜的全年結果期,，如果某個蔬菜主產區(qū)連續(xù)一周都是晴天，黃瓜供應量可能會大幅增加,，導致價格明顯下降,。相反，如果天氣不佳,，供應量減少,，價格就可能上漲,。
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