蔬菜價格坐上“過山車” 氣候因素主導(dǎo)波動

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2024-10-19 17:59:00 經(jīng)濟觀察報

每年夏季，北京周邊的蔬菜生產(chǎn)基地若遭遇臺風(fēng)或強降雨天氣,，兩個月后,，北京商超里的蔬菜價格可能翻倍。這種情況下,，蔬菜消費鏈上的各個環(huán)節(jié)都會感受到價格波動帶來的影響,。

北京一家大型連鎖商場的蔬菜采購負(fù)責(zé)人在過去半年里見證了蔬菜價格的劇烈波動。在北方超市中,，西紅柿,、黃瓜和小油菜一直穩(wěn)居銷量前三，被視為蔬菜價格的晴雨表,。4月份,，黃瓜的采購價還維持在每斤0.7元到0.8元之間，但到了8月份,，價格飆升至每斤5.5元到6.5元,。最近,，最新的采購價格又回落到了每斤1元多,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的28種蔬菜全國批發(fā)價格數(shù)據(jù)顯示,，8月與9月蔬菜平均價格環(huán)比漲幅分別為21.7%和6.5%,，特別是青椒和西紅柿,，9月份的環(huán)比漲幅分別高達(dá)45.6%和35.2%,。進(jìn)入10月以來,，截至10月17日,，蔬菜的平均價格環(huán)比下降了9%,。

從更長的時間跨度來看,，今年8月至9月的蔬菜價格相較于往年也出現(xiàn)了較大幅度的上漲,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部每日發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)反映出，在今年8月至9月的61天里,，這一數(shù)據(jù)多次創(chuàng)下了近十年來的同期新高,。

蔬菜采購負(fù)責(zé)人表示，今年蔬菜價格的波動非常明顯,。上半年,，人們還在討論蔬菜價格過低可能導(dǎo)致“谷賤傷農(nóng)”的問題；而到了8月和9月,，由于汛情的影響,，蔬菜價格迅速攀升至高位，壓縮了商超端的利潤空間,；到了10月國慶假期之后,，隨著產(chǎn)區(qū)出貨量的穩(wěn)定，蔬菜價格又出現(xiàn)小幅下降,。

氣候因素以及人工成本上漲是推動本輪蔬菜價格上漲的主要原因,。例如，在黃瓜的全年結(jié)果期,，如果某個蔬菜主產(chǎn)區(qū)連續(xù)一周都是晴天,，黃瓜供應(yīng)量可能會大幅增加，導(dǎo)致價格明顯下降,。相反,，如果天氣不佳,，供應(yīng)量減少,，價格就可能上漲。

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