臭肉涉事食堂承包商為物業(yè)公司無資質(zhì)經(jīng)營引發(fā)關(guān)注(2)

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2024-10-20 15:56:00 極目新聞

17日凌晨,，昆明官渡發(fā)布公眾號發(fā)布情況通報稱,，經(jīng)初步調(diào)查，現(xiàn)場待加工豬肉感官氣味異常,，執(zhí)法人員對食堂食材進行查封，并組織開展檢測,、溯源工作,。當天下午，校方組織學生家長進入階梯教室溝通，但因檢測結(jié)果未出,，對話無果,。

隨后，該校集團董事長王杰不顧學生家長阻攔徑直離場的畫面在網(wǎng)上引發(fā)爭議,。

公開資料顯示,，長豐學校由昆明市第十二中學和金諾教育集團共同創(chuàng)辦，2020年更名為官渡區(qū)長豐學校,。長豐學校的法定代表人趙光明是金諾教育集團旗下多個企業(yè)的核心成員,。金諾集團實控人為王杰，持有90%的股權(quán),。

業(yè)內(nèi)人士介紹,，私立學校餐飲不走招標采購，一旦校方監(jiān)管失位,，食品質(zhì)量可能大打折扣,。長豐學校委托云南潤升物業(yè)服務(wù)有限公司承包經(jīng)營食堂，后者注冊一個月后辦理了食品經(jīng)營許可證,。事發(fā)前三天,，潤升物業(yè)委托云南采云間餐飲管理有限公司作為食材供貨商。

根據(jù)官方通報,，長豐學校對食堂承包經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)審查及管理不到位,，存在“以包代管”、“一包了之”的問題,。學校校長未履行食品安全第一責任人責任,，未按要求配備食品安全管理人員，對從業(yè)人員培訓不到位,。

事發(fā)后,，長豐學校更換了供餐企業(yè)，學生們反饋積極,。家長們提出更多訴求,，包括公開食堂食材采購來源和加工過程，接受家委會監(jiān)督等,。

10月19日晚,，聯(lián)合調(diào)查組公布了關(guān)于臭豬肉和凍牛肉的調(diào)查結(jié)論。該批次鮮豬肉因運輸及存儲不當導致變質(zhì)變臭,。對家長反映的過期進口凍牛肉問題,，調(diào)查結(jié)果顯示包裝標簽上的“2015 SIF”字樣為進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊編號，生產(chǎn)日期實為2024年5月,，保質(zhì)期2年,。

調(diào)查組對長豐學校舉辦者和學校法定代表人進行立案調(diào)查,，對校長作出免職處理。責令長豐學校建立完善校園食品安全監(jiān)管機制,，支持學生家長代表陪餐,。對食堂承包經(jīng)營企業(yè)云南潤升物業(yè)服務(wù)有限公司責令停止經(jīng)營，沒收違法所得并處罰款,。對食材供貨商云南采云間餐飲管理有限公司責令停止經(jīng)營,，接受調(diào)查并依據(jù)結(jié)果作出處罰。區(qū)教育體育局局長,、分管副局長,、區(qū)市場監(jiān)督管理局分管副局長均被停職檢查。

事實上,，校園食品安全管理漏洞并非個案。昆明市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布了全市第二批校園食品安全整治違法典型案例,，涉及未落實食品安全主體責任,、使用不符合食品安全標準的食品原料等問題。此前,，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院的“鼠頭鴨脖事件”也引發(fā)了全網(wǎng)關(guān)注,。

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(責任編輯：張小花 TT1000)

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