臭肉涉事食堂承包商為物業(yè)公司無資質經(jīng)營引發(fā)關注(2)

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2024-10-20 15:56:00 極目新聞

17日凌晨，昆明官渡發(fā)布公眾號發(fā)布情況通報稱,，經(jīng)初步調(diào)查,，現(xiàn)場待加工豬肉感官氣味異常，執(zhí)法人員對食堂食材進行查封，并組織開展檢測,、溯源工作,。當天下午，校方組織學生家長進入階梯教室溝通,，但因檢測結果未出,，對話無果。

隨后,，該校集團董事長王杰不顧學生家長阻攔徑直離場的畫面在網(wǎng)上引發(fā)爭議,。

公開資料顯示，長豐學校由昆明市第十二中學和金諾教育集團共同創(chuàng)辦,，2020年更名為官渡區(qū)長豐學校,。長豐學校的法定代表人趙光明是金諾教育集團旗下多個企業(yè)的核心成員。金諾集團實控人為王杰,，持有90%的股權,。

業(yè)內(nèi)人士介紹，私立學校餐飲不走招標采購,，一旦校方監(jiān)管失位,，食品質量可能大打折扣。長豐學校委托云南潤升物業(yè)服務有限公司承包經(jīng)營食堂,，后者注冊一個月后辦理了食品經(jīng)營許可證,。事發(fā)前三天,，潤升物業(yè)委托云南采云間餐飲管理有限公司作為食材供貨商,。

根據(jù)官方通報，長豐學校對食堂承包經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營資質審查及管理不到位,，存在“以包代管”,、“一包了之”的問題。學校校長未履行食品安全第一責任人責任,，未按要求配備食品安全管理人員,，對從業(yè)人員培訓不到位。

事發(fā)后,，長豐學校更換了供餐企業(yè),，學生們反饋積極。家長們提出更多訴求,，包括公開食堂食材采購來源和加工過程,，接受家委會監(jiān)督等。

10月19日晚,，聯(lián)合調(diào)查組公布了關于臭豬肉和凍牛肉的調(diào)查結論,。該批次鮮豬肉因運輸及存儲不當導致變質變臭。對家長反映的過期進口凍牛肉問題，調(diào)查結果顯示包裝標簽上的“2015 SIF”字樣為進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊編號,，生產(chǎn)日期實為2024年5月,，保質期2年。

調(diào)查組對長豐學校舉辦者和學校法定代表人進行立案調(diào)查,，對校長作出免職處理,。責令長豐學校建立完善校園食品安全監(jiān)管機制，支持學生家長代表陪餐,。對食堂承包經(jīng)營企業(yè)云南潤升物業(yè)服務有限公司責令停止經(jīng)營,，沒收違法所得并處罰款。對食材供貨商云南采云間餐飲管理有限公司責令停止經(jīng)營,，接受調(diào)查并依據(jù)結果作出處罰,。區(qū)教育體育局局長、分管副局長,、區(qū)市場監(jiān)督管理局分管副局長均被停職檢查,。

事實上，校園食品安全管理漏洞并非個案,。昆明市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布了全市第二批校園食品安全整治違法典型案例,，涉及未落實食品安全主體責任、使用不符合食品安全標準的食品原料等問題,。此前,，江西工業(yè)職業(yè)技術學院的“鼠頭鴨脖事件”也引發(fā)了全網(wǎng)關注。

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(責任編輯：張小花 TT1000)

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