昆明臭肉學校家長：被免校長臨近退休食品安全引關注

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2024-10-20 17:41:00 極目新聞

10月16日,，云南昆明長豐學校食堂被指提供變質(zhì)肉給學生食用,，引發(fā)家長們的集體不滿,。家長們在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)肉品散發(fā)異味,，質(zhì)疑學校食堂的食品安全管理存在嚴重問題。家長們情緒激動,，指責學校食堂“整盆肉都是臭的”,，并表示已報警處理。

一名學生家長透露,，官渡區(qū)長豐學校是一所民辦學校,，每年學費2萬多元。自家孩子讀初中,，在食堂吃中餐和晚餐,，每餐餐費為14元。開學后,，孩子常說食堂的飯菜不好吃,，口味麻辣，還出現(xiàn)了腸胃不適,、拉肚子的情況,，但當時并未想到是食材問題。

10月17日凌晨,，“昆明官渡發(fā)布”公眾號通報稱，經(jīng)初步調(diào)查，現(xiàn)場待加工豬肉感官氣味異常,，執(zhí)法人員對食堂食材進行查封,，并組織開展檢測、溯源工作,。目前,，已對涉事學校、企業(yè)立案調(diào)查,，學校食堂已停止供餐,。

10月17日下午，校方組織眾多學生家長進入學校階梯教室,，與家長面對面溝通對話,。見面會結束時，學校董事長無視最后一個提問,，插兜離席,，有家長高喊：“不要走！”

10月19日,，官渡區(qū)聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報：針對網(wǎng)上反映的昆明市官渡區(qū)長豐學校食品安全問題,，官渡區(qū)組織市場監(jiān)管、教體,、公安,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)健等部門成立聯(lián)合調(diào)查組,，開展調(diào)查,。調(diào)查結果顯示，10月16日食堂鮮豬肉片有異味問題,，經(jīng)第三方專業(yè)機構檢驗,，該批次鮮豬肉片揮發(fā)性鹽基氮指標超出國家規(guī)定標準，判定為不合格,。當日凌晨,，這批鮮豬肉在機器切片加工后未做散熱處理并用雙層塑料袋分裝，在塑料袋中存放近4個小時,，又在食堂室溫中擺放5個半小時,，因運輸及存儲不當導致變質(zhì)變臭。

關于家長反映的食堂有“2015字樣過期進口凍牛肉”問題,，調(diào)查發(fā)現(xiàn),，該批進口凍牛肉生產(chǎn)日期為2024年5月，保質(zhì)期2年,。包裝標簽上的“2015 SIF”字樣為進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊編號,，非生產(chǎn)日期,。

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