昆明臭肉學(xué)校家長(zhǎng)：被免校長(zhǎng)臨近退休食品安全引關(guān)注

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2024-10-20 17:41:00 極目新聞

10月16日，云南昆明長(zhǎng)豐學(xué)校食堂被指提供變質(zhì)肉給學(xué)生食用,，引發(fā)家長(zhǎng)們的集體不滿(mǎn)。家長(zhǎng)們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)肉品散發(fā)異味,，質(zhì)疑學(xué)校食堂的食品安全管理存在嚴(yán)重問(wèn)題,。家長(zhǎng)們情緒激動(dòng)，指責(zé)學(xué)校食堂“整盆肉都是臭的”,，并表示已報(bào)警處理,。

一名學(xué)生家長(zhǎng)透露，官渡區(qū)長(zhǎng)豐學(xué)校是一所民辦學(xué)校,，每年學(xué)費(fèi)2萬(wàn)多元,。自家孩子讀初中,，在食堂吃中餐和晚餐，每餐餐費(fèi)為14元,。開(kāi)學(xué)后,，孩子常說(shuō)食堂的飯菜不好吃，口味麻辣,，還出現(xiàn)了腸胃不適,、拉肚子的情況，但當(dāng)時(shí)并未想到是食材問(wèn)題,。

10月17日凌晨,，“昆明官渡發(fā)布”公眾號(hào)通報(bào)稱(chēng)，經(jīng)初步調(diào)查,，現(xiàn)場(chǎng)待加工豬肉感官氣味異常,，執(zhí)法人員對(duì)食堂食材進(jìn)行查封，并組織開(kāi)展檢測(cè),、溯源工作,。目前，已對(duì)涉事學(xué)校,、企業(yè)立案調(diào)查,，學(xué)校食堂已停止供餐。

10月17日下午,，校方組織眾多學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)入學(xué)校階梯教室,，與家長(zhǎng)面對(duì)面溝通對(duì)話(huà)。見(jiàn)面會(huì)結(jié)束時(shí),，學(xué)校董事長(zhǎng)無(wú)視最后一個(gè)提問(wèn),，插兜離席，有家長(zhǎng)高喊：“不要走,！”

10月19日,，官渡區(qū)聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報(bào)：針對(duì)網(wǎng)上反映的昆明市官渡區(qū)長(zhǎng)豐學(xué)校食品安全問(wèn)題，官渡區(qū)組織市場(chǎng)監(jiān)管,、教體,、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村,、衛(wèi)健等部門(mén)成立聯(lián)合調(diào)查組,，開(kāi)展調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示,，10月16日食堂鮮豬肉片有異味問(wèn)題,，經(jīng)第三方專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，該批次鮮豬肉片揮發(fā)性鹽基氮指標(biāo)超出國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，判定為不合格,。當(dāng)日凌晨,，這批鮮豬肉在機(jī)器切片加工后未做散熱處理并用雙層塑料袋分裝，在塑料袋中存放近4個(gè)小時(shí),，又在食堂室溫中擺放5個(gè)半小時(shí),，因運(yùn)輸及存儲(chǔ)不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)變臭。

關(guān)于家長(zhǎng)反映的食堂有“2015字樣過(guò)期進(jìn)口凍牛肉”問(wèn)題,，調(diào)查發(fā)現(xiàn),，該批進(jìn)口凍牛肉生產(chǎn)日期為2024年5月，保質(zhì)期2年,。包裝標(biāo)簽上的“2015 SIF”字樣為進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)編號(hào),，非生產(chǎn)日期。

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