霜降一碗湯，病痛一掃光：鯉魚湯暖身又養(yǎng)生
“霜降一碗湯,，病痛一掃光”
10月23日將迎來霜降節(jié)氣,，天氣逐漸變冷，人們開始穿上薄棉襖,。除了注意添衣保暖,，飲食養(yǎng)生也非常重要。
霜降時節(jié)的特點是寒冷干燥，此時應注重溫補,、潤燥和增強免疫力,，為即將到來的寒冬做好準備。民間有“霜降喝湯,，勝似良方”的說法,，強調(diào)在這個節(jié)氣多喝湯來滋養(yǎng)身體。秋冬季節(jié)交替時,，雞湯,、魚湯、鴨湯都是不錯的選擇,，其中魚湯因其鮮美,、易做且熱量低而更受歡迎。
在制作魚湯方面,，鯉魚是不錯的選擇,。相比鯽魚，鯉魚刺少肉厚,，口感更好,，而且營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白,、多種氨基酸,、維生素及礦物質(zhì)，有助于降低膽固醇,，滋補身體,。燉一鍋熱乎乎的鯉魚湯不僅溫暖身心，還能強健身體,。
制作鯉魚湯的具體步驟如下：首先,，選擇一條新鮮的鯉魚（約2斤），讓賣魚師傅處理好后,，回家再徹底清洗干凈,，去掉魚鱗、魚鰓,、魚牙,、魚鰭和魚尾巴。接著,，將魚剖開切成段,，用水洗凈至水清亮。然后用廚房紙擦干水分,，并準備好蔥姜,。
這道香濃鮮美的鯉魚湯不僅美味,，還非常營養(yǎng),。記住關鍵點：使用開水,、大火燉湯，并且只用蔥姜和鹽調(diào)味,，以保持魚湯的原汁原味,。
“霜降一碗湯，病痛一掃光”,。
(責任編輯：盧其龍 CN070)
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