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霜降一碗湯，病痛一掃光：鯉魚湯暖身又養(yǎng)生

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2024-10-22 13:29:35  網(wǎng)易

“霜降一碗湯,，病痛一掃光”

10月23日將迎來(lái)霜降節(jié)氣,，天氣逐漸變冷，人們開(kāi)始穿上薄棉襖,。除了注意添衣保暖,，飲食養(yǎng)生也非常重要。

霜降時(shí)節(jié)的特點(diǎn)是寒冷干燥,，此時(shí)應(yīng)注重溫補(bǔ),、潤(rùn)燥和增強(qiáng)免疫力，為即將到來(lái)的寒冬做好準(zhǔn)備,。民間有“霜降喝湯,，勝似良方”的說(shuō)法，強(qiáng)調(diào)在這個(gè)節(jié)氣多喝湯來(lái)滋養(yǎng)身體,。秋冬季節(jié)交替時(shí),，雞湯、魚湯,、鴨湯都是不錯(cuò)的選擇,，其中魚湯因其鮮美、易做且熱量低而更受歡迎,。

在制作魚湯方面,，鯉魚是不錯(cuò)的選擇。相比鯽魚,，鯉魚刺少肉厚,，口感更好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,，富含優(yōu)質(zhì)蛋白,、多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì),，有助于降低膽固醇,，滋補(bǔ)身體。燉一鍋熱乎乎的鯉魚湯不僅溫暖身心,，還能強(qiáng)健身體,。

制作鯉魚湯的具體步驟如下：首先，選擇一條新鮮的鯉魚（約2斤）,，讓賣魚師傅處理好后,，回家再?gòu)氐浊逑锤蓛?，去掉魚鱗、魚鰓,、魚牙,、魚鰭和魚尾巴。接著,，將魚剖開(kāi)切成段,，用水洗凈至水清亮。然后用廚房紙擦干水分,，并準(zhǔn)備好蔥姜,。

這道香濃鮮美的鯉魚湯不僅美味，還非常營(yíng)養(yǎng),。記住關(guān)鍵點(diǎn)：使用開(kāi)水,、大火燉湯，并且只用蔥姜和鹽調(diào)味,，以保持魚湯的原汁原味,。

“霜降一碗湯，病痛一掃光”,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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