霜降節(jié)氣,，除了吃餃子別忘記吃4菜養(yǎng)生滋補(bǔ)迎寒冬

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2024-10-23 13:22:44 網(wǎng)易

霜降節(jié)氣,，除了吃餃子別忘記吃4菜

霜降即將來(lái)臨，2024年10月23日標(biāo)志著秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,。隨著霜降的到來(lái)，秋天即將結(jié)束,，冬天即將到來(lái),，天氣逐漸變冷。大家需要做好秋冬季節(jié)的轉(zhuǎn)換,，好好愛(ài)護(hù)自己的身體,。

秋冬交替,，自然界進(jìn)入陰氣漸盛的階段,，萬(wàn)物開(kāi)始休養(yǎng)生息。此時(shí)是滋補(bǔ)身體的好時(shí)機(jī),。俗話(huà)說(shuō),，“冬補(bǔ)不如補(bǔ)霜降”，在冬天來(lái)臨之前,，通過(guò)適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)可以增強(qiáng)體質(zhì),，更好地度過(guò)寒冬。

10月23日霜降節(jié)氣,，傳統(tǒng)習(xí)俗建議吃?xún)煞N蔬菜、兩種肉類(lèi),，喝兩種湯，并做兩件事,，這不僅符合老傳統(tǒng)，還能增強(qiáng)身體素質(zhì),，適應(yīng)即將到來(lái)的寒冬,。

第一種蔬菜是蘿卜。霜降前后的蘿卜水分充足,，口感好,，營(yíng)養(yǎng)豐富。適當(dāng)食用蘿卜可以補(bǔ)水潤(rùn)燥,，促進(jìn)食欲,。推薦的吃法是蘿卜燉牛腩。具體做法如下：將新鮮牛肉清洗切塊,，浸泡后焯水去腥；蘿卜清洗切塊備用,；鍋中加油爆香蔥姜,，放入豆瓣醬和牛肉翻炒；加入調(diào)料和溫水燜煮牛肉,，最后加入蘿卜塊繼續(xù)燜煮至熟,。

第二種蔬菜是南瓜。秋天的南瓜不僅香甜可口,，還具有多重健康益處,。嫩南瓜適合打米糊,、烙餅或包餃子，老南瓜則適合蒸,、燉或炒著吃,。推薦的吃法是香煎嫩南瓜餅。具體做法是將嫩南瓜切碎與面粉,、雞蛋等混合成面糊,，用電餅鐺煎至金黃即可。

第一種肉是羊肉,。霜降時(shí)節(jié)吃羊肉有驅(qū)寒滋補(bǔ)的作用,，推薦的吃法是胡蘿卜燉羊肉。具體做法是將新鮮羊肉切塊,，焯水去腥,；胡蘿卜切塊備用；鍋中加水煮沸后放入羊肉,，加入姜片繼續(xù)燉煮,，再加入胡蘿卜塊中小火燉煮至熟爛。

第二種肉是鴨肉,。霜降吃鴨肉是一種傳統(tǒng)習(xí)俗,，鴨肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格也相對(duì)便宜,。推薦的吃法是紅燒鴨肉,。具體做法是將新鮮鴨肉切塊焯水去腥；鍋中加油爆香蔥姜,，放入鴨肉塊翻炒；加入調(diào)料和溫水燜煮至熟爛,。

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