義烏菜市場代炒服務 新賽道受追捧(2)
對于周凱凱而言，“代炒”不僅是一條新的創(chuàng)業(yè)路徑，而且讓他感到自己在為顧客做一些有意義的事情,。他在開啟“代炒”服務之前曾在飯店擔任廚師,，擅長江浙菜、海鮮和廣東靚湯等。目前他的收入與以前在飯店時差不多，但時間更加自由。
類似的“代炒”服務正在各地出現(xiàn),。深圳市鹽田區(qū)鄰立中心智慧農(nóng)貿(mào)市場的牛肉店店主龍?zhí)┘习肽晖瞥隽恕懊赓M代炒”服務，攤位分售賣區(qū)域和開放式廚房代炒區(qū)域,。顧客可以直觀地看到食材切割,、清洗、爆炒的整個過程,。在上海浦東永泰路1988號菜市場上,，李冬以酸菜魚為特色主打的“代炒菜”檔口三個多月前正式迎客。江西萍鄉(xiāng)市九洲隨便餐館的老板陳鵬幾年前也開始探索這項業(yè)務,，門店從3家發(fā)展到了8家,。
在“代炒”服務這條創(chuàng)業(yè)“新賽道”的背后，還能看見菜市場以及整個生鮮,、餐飲業(yè)態(tài)的轉型升級,。義烏市場集團工作人員表示，新馬路鄰里市集將依托數(shù)字化平臺探索線上線下一體化運營,，著力打造全場景綜合類消費社區(qū)商業(yè)體,，讓更多的“煙火味”回歸菜市場，以更好地滿足周邊居民的需求,。
然而,，作為新生業(yè)態(tài)，“代炒”服務能否興起還有待時間和市場的檢驗,。杭州一位菜市場經(jīng)營管理人士指出,，在餐點時段，靠一兩名廚師代炒,，出單量有限,，擴大規(guī)模又面臨成本消化等問題,。此外，這種形式以及未來可能出現(xiàn)的高效率機器代炒能否被市民廣泛接受,，還需進一步觀察,。
前三季度起訴暴力犯罪4.4萬 增強民眾安全感
學生反映宿舍用電量畸高 電費突增引質疑
江蘇一職校招聘15名博士 名校背景引熱議
江蘇一職校招聘15名博士 名校背景引熱議
拜登與非洲領導人會面兩度閉目養(yǎng)神 引發(fā)網(wǎng)友熱議
菲方惡意剪裁侵闖黃巖島視頻 專家：水炮攔阻已是克制，如持續(xù)挑釁中方必將升級反制
謝可寅出演《獵罪圖鑒2》,，網(wǎng)友：就這個瘋批爽
鍋盔叔叔妻子出院了，已順利完成前一階段抗腫瘤治療
比特幣沖破10萬美元大關,，快要成為“主流貨幣”,？分析師速評
梅德韋杰夫開噴：叛徒、懦夫,、傻瓜,，通通下臺,！
188元買的100%山羊絨衫實為0羊絨，平臺提出“僅退款”,，這合適嗎,？
高血壓可以逆轉嗎？
朔爾茨再訪基輔,，銀色新手提箱引發(fā)各種猜測,，本人解開“謎團”
防務企業(yè)收入增長率,，俄羅斯對北約遙遙領先
2006年,，美國嚴格審查向中國出口石墨,；2024年，中國嚴格審查向美國出口石墨
“谷子經(jīng)濟”火了：多家機構調(diào)研,，基金經(jīng)理怎么看,？
專家：菲方謊言不攻自破
以防長：“有機會真正推進”被扣押人員交換協(xié)議
學生反映宿舍用電量畸高 電費突增引質疑
陳小春上聲生不息音綜變戀綜 好像回到了九年前的名場面一樣：她在鬧，我在笑
澳大利亞加緊與瑙魯談判,，意在防范中國,？專家：看上去是交易,，實際上是脅迫
中國海軍幫加蓬海軍修理護衛(wèi)艇 加蓬海軍參謀長提供一個細節(jié)
歐洲再無米格21：克羅地亞退役最后一批米格21
中方出手！美行業(yè)人士抱怨：中國暗示很久了,，美國什么時候才能吸取教訓,？
馬來西亞最高元首警告馬國防大學：立即停止霸凌文化
女生學醫(yī)歸來成短劇女主！醫(yī)學生追星十年成了別人的愛豆
廣州將適時實行電動自行車總量控制 應對城市管理挑戰(zhàn)
女子聽到朋友患腸癌一查自己也有,，專家：40歲后都建議做一次腸鏡篩查
前三季度起訴暴力犯罪4.4萬 增強民眾安全感
為什么羽絨服里面穿短袖更暖和,，是有其科學依據(jù)的
繼續(xù)強化對烏軍援，堅持不發(fā)“入約”邀請,，北約外長會提及向烏克蘭派維和部隊
特朗普被曝想逼迫俄烏上談判桌,，分析人士：嚴重懷疑可行性
“半導體工業(yè)新糧食”“軍用領域萬能添加劑”……禁止對美出口的兩用物項有哪些軍事用途？
布林肯稱尹錫悅戒嚴前美方并不知情，否認出現(xiàn)情報失誤
法塔赫與哈馬斯同意戰(zhàn)后共同管理加沙,，雙方仍在就具體細節(jié)進行談判
相關新聞
南方的菜市場卷到免費代炒了 CBD上班族迷上了進化的菜市場
近日,，一個位于深圳鹽田區(qū)摩天大樓二樓的菜市場火了,。
2024-07-30 15:30:43南方的菜市場卷到免費代炒了菜市場代炒吊打外賣預制菜 新鮮現(xiàn)炒受追捧
2024-10-25 13:45:00菜市場代炒吊打外賣預制菜南方的菜市場卷到免費代炒了 便捷生活新潮流
在深圳鹽田區(qū)的一棟摩天大樓里,，二樓的菜市場正以一項別出心裁的服務吸引著大眾的目光——“免費代炒菜”
2024-07-30 15:32:37南方的菜市場卷到免費代炒了浙江菜市場推出的代炒到底有多火 真香體驗引發(fā)熱潮
2024-10-31 11:36:48浙江菜市場推出的代炒到底有多火CBD上班族迷上了進化的菜市場 免費代炒菜新潮流
2024-07-30 16:54:08CBD上班族迷上了進化的菜市場菜市場免費代炒菜 一批餐飲店慌了 零售跨界沖擊波
2024-07-18 19:12:32菜市場免費代炒菜
