多部門調(diào)查火鍋店回收潲水油視頻引發(fā)熱議

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2024-10-30 16:31:00 光明網(wǎng)

10月29日，一段關(guān)于四川樂山一家火鍋店員工舀潲水油的視頻在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議。有網(wǎng)友質(zhì)疑該店使用潲水油,，擔心食品安全問題,。

對此，火鍋店老板王先生回應(yīng)稱,，視頻內(nèi)容發(fā)生在10月12日晚,，舀潲水油是因為潲水桶滿了，這些油用來喂雞,。他承諾,，任何人發(fā)現(xiàn)他們使用廢油的證據(jù)，可以獎勵一萬元,。

29日下午,，樂山市中區(qū)市場監(jiān)管局和公安分局等部門介入調(diào)查，追蹤視頻中的潲水油去向,，并對該店食用油進行抽樣檢驗,。截至發(fā)稿時，暫未發(fā)現(xiàn)有潲水油回流餐桌的情況,。

視頻于10月28日發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺上,，29日中午引發(fā)廣泛關(guān)注。視頻顯示,，一名服務(wù)員在火鍋店門口用勺子從潲水桶里舀出廢油,，前后共舀了三盆。評論區(qū)中有網(wǎng)友質(zhì)疑是否是重復利用廢油,，也有網(wǎng)友強烈要求停業(yè)并處罰,。

視頻發(fā)布者在評論區(qū)介紹，當時店內(nèi)有兩桌客人,，隔壁桌的一位顧客詢問能否等他們離開后再舀油,，服務(wù)員表示這些油不是給客人吃的，而是賣給別人的。

記者隨后前往該火鍋店采訪,，發(fā)現(xiàn)其主營牛肉火鍋,，晚上就餐每人58元，酒水飲料免費,。王先生提供的監(jiān)控視頻顯示,，當晚21點左右，因潲水桶即將裝滿,，他讓服務(wù)員處理,，服務(wù)員帶著勺子和盆來舀油，持續(xù)了幾分鐘,。服務(wù)員表示,，舀出的油全部運到了老板在鄉(xiāng)下的養(yǎng)殖場。

當天下午,，樂山市市中區(qū)市場監(jiān)管局,、市公安局市中區(qū)分局等部門執(zhí)法人員來到火鍋店展開調(diào)查。執(zhí)法人員檢查了食品經(jīng)營許可證,、潲水運輸記錄以及食材和食用油等,。王先生再次解釋，視頻中的潲水油被運到鄉(xiāng)下養(yǎng)殖場喂雞,。

調(diào)查人員隨后來到30公里外的養(yǎng)殖場,，王先生稱視頻中的潲水油已經(jīng)喂雞，剩余部分倒在廢水池里,。他還展示了養(yǎng)雞場的監(jiān)控視頻,，顯示近期多次運輸潲水油到養(yǎng)殖場。調(diào)查人員在現(xiàn)場看到了部分丟棄的潲水油,，王先生稱這是雞吃剩的,。

17點30分，調(diào)查人員回到火鍋店,，抽取部分食用油樣品用于檢驗,，并表示暫時沒有發(fā)現(xiàn)餐館二次使用潲水油的行為或證據(jù)，將繼續(xù)對此事進行調(diào)查,。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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