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9.9元套餐泛濫,，每天都是“雙11式”促銷,，餐飲老板們被價格戰(zhàn)打傷 消費(fèi)者已麻木(2)

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2024-11-01 09:13:53  時代財經(jīng)

雖然促銷帶來了短期的訂單增長,，但長期來看,，這對商家利潤造成了嚴(yán)重侵蝕。黃石頭算了一筆賬,，發(fā)布團(tuán)購套餐需要交納年費(fèi),、打折銷售、平臺抽成以及推廣費(fèi)用,，這些操作都在侵蝕門店利潤,。Colin也發(fā)現(xiàn)，低價團(tuán)購短期內(nèi)帶來爆單,，但綜合毛利率下滑明顯,，目前門店勉強(qiáng)達(dá)到收支平衡。

即使是大型連鎖品牌,，頻繁促銷也帶來了負(fù)面影響,。麥當(dāng)勞、九毛九,、星巴克等品牌的財報顯示,，中國市場業(yè)績出現(xiàn)不同程度的下滑。越來越多的餐飲品牌開始反對價格戰(zhàn),，呷哺呷哺創(chuàng)始人賀光啟和楊國福麻辣燙創(chuàng)始人楊國福均表示不支持低價策略,。

喜茶也在內(nèi)部信中表示，未來將拒絕同質(zhì)化低價競爭,，更注重開店質(zhì)量和門店運(yùn)營品質(zhì),。Colin也開始逐步取消之前推出的低價產(chǎn)品,，上調(diào)了小火鍋的價格,。他認(rèn)為，消費(fèi)者對折扣已麻木,，繼續(xù)低價促銷只會讓商家陷入收支平衡的困境,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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