9.9元套餐泛濫,每天都是“雙11式”促銷,,餐飲老板們被價(jià)格戰(zhàn)打傷 消費(fèi)者已麻木
吳曉敏有囤餐飲券的習(xí)慣,,但在對(duì)比了各平臺(tái)商家推出的優(yōu)惠券后,她放棄了在雙十一下單的念頭,。她發(fā)現(xiàn)經(jīng)常購(gòu)買的幾個(gè)餐飲品牌折扣力度和平時(shí)差不多,,只有星巴克將一款38元的套餐價(jià)調(diào)到了35.9元,但這款產(chǎn)品很快下架了,。
電商平臺(tái)上正在進(jìn)行“史上最長(zhǎng)雙十一”,,各大連鎖餐飲巨頭如麥當(dāng)勞、肯德基,、漢堡王等紛紛推出雙十一限定優(yōu)惠券,,希望借助巨大流量吸引消費(fèi)者。然而,,促銷已成為餐飲行業(yè)的常態(tài),,許多餐飲人對(duì)此感到疲憊。9.9元套餐泛濫,,每天都是“雙11式”促銷,,餐飲老板們被價(jià)格戰(zhàn)打傷 消費(fèi)者已麻木!
在深圳經(jīng)營(yíng)披薩店的黃石頭表示,,他們已經(jīng)天天低價(jià),、天天促銷,不再考慮在雙十一推出更多優(yōu)惠,。從事餐飲行業(yè)8年的Colin也認(rèn)為,,價(jià)格戰(zhàn)導(dǎo)致食品安全難以保證,且消費(fèi)者對(duì)頻繁的促銷已產(chǎn)生審美疲勞,。
對(duì)于已經(jīng)養(yǎng)成囤券習(xí)慣的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),,餐飲品牌的雙十一優(yōu)惠吸引力逐漸減弱。吳曉敏發(fā)現(xiàn)社交媒體上各種限時(shí)優(yōu)惠券越來(lái)越頻繁,,價(jià)格便宜且可以隨時(shí)退,。她最多時(shí)持有十幾家餐飲品牌的團(tuán)購(gòu)或滿減券,總額高達(dá)幾千元,。
餐飲行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)愈發(fā)激烈,,連頭部品牌也開(kāi)始降價(jià)。星巴克通過(guò)各類促銷方式將單杯客單價(jià)降至20元以下,;麥當(dāng)勞,、肯德基、漢堡王則推出了多種低價(jià)活動(dòng),,使得漢堡進(jìn)入9.9元時(shí)代,。中式餐飲品牌如海底撈,、九毛九等也在不斷推出優(yōu)惠套餐。
中小商家被迫卷入這場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn),。黃石頭的披薩店最初人均消費(fèi)約60元,,今年推出了定價(jià)45元的9寸披薩,并在大眾點(diǎn)評(píng)上架了一系列優(yōu)惠套餐,。Colin的簡(jiǎn)餐店也推出了9.9元的打拋飯和人均十幾元的小火鍋,。