縣城零食店,，第一批入局者已倒閉

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2024-11-07 10:42:06 時(shí)光倒流二十年

近兩三年,，在中國(guó)廣大的縣城里，零食很忙、趙一鳴,、好想來(lái)等量販零食鋪,，群雄四起,。比商超,、便利店實(shí)惠的價(jià)格，讓很多年輕人都忘記了控糖養(yǎng)生,。

由于開(kāi)店門(mén)檻不算高,，這一行也吸引了各種小白創(chuàng)業(yè)者入局。然后中國(guó)人熟悉的一幕開(kāi)始了：各家品牌瘋狂加盟增店,，膽大的先掙錢(qián),，后來(lái)者成了炮灰。零食好吃,，但零食界的“蜜雪冰城”,，不是誰(shuí)嘗起來(lái)都甜。

#01

零食界的“蜜雪冰城”,，活得并不甜

安徽某中部縣城,。

90后的王杰，已經(jīng)于今年上半年轉(zhuǎn)讓了某品牌零食加盟店,，開(kāi)業(yè)也就不到兩年,，他累成了80后。

2023年初,，王杰被公司優(yōu)化裁員,，離開(kāi)上海，回到老家開(kāi)出了縣里第一家零食量販店,。心中本對(duì)未來(lái)的甜蜜有無(wú)限遐想,，結(jié)果僅一年時(shí)間，他就親眼見(jiàn)證了在老家這條最繁華的街上,，量販零食店從1家開(kāi)到了4家,，

在他心中活成了中國(guó)市場(chǎng)“有啥卷啥”的最討厭樣子。

選擇加盟前,，王杰不是沒(méi)做功課,，他發(fā)現(xiàn)縣城人的零食消費(fèi)多集中在便利商超或是縣城的購(gòu)物中心。在路邊小型便利商超,，他的調(diào)研結(jié)論是：由于零食選擇少,，看上去質(zhì)量也不高,，通常客單價(jià)在20元以下,。

他認(rèn)為零食量販業(yè)這一故事的性感度在于：

縣城如今也有消費(fèi)力,，可以增加更多便利場(chǎng)景（街邊專門(mén)店）、更多選擇的零食來(lái)投喂本地年輕人,。

王杰賭對(duì)了,。

他精心選擇了縣城居民區(qū)和商業(yè)街交界處，作為第一家零食量販店的選址,，面積170平。

開(kāi)業(yè)第一個(gè)月,，他的客單銷售額比便利商超高了一倍有余,，“進(jìn)來(lái)的（顧客）消費(fèi)四、五十元很正常,，買得多的消費(fèi)一兩百也有,。”

因?yàn)槊Σ贿^(guò)來(lái),，他不得不招聘更多的收銀員,、理貨員。店里生意最紅火的時(shí)候,，他為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了5名理貨員的就業(yè)崗位,。

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