3個(gè)柿子2個(gè)螃蟹毀了5厘米腸子吃貨需謹(jǐn)慎搭配

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2024-11-10 18:32:03 光明網(wǎng)

秋末初冬，柿子和螃蟹成為美食界的兩大熱門,。然而,，這兩種食物盡量不要一起食用。杭州的馮女士今年49歲,，身體一向健康,，對(duì)飲食也十分講究。最近正值柿子上市,，她會(huì)時(shí)不時(shí)買一些來(lái)吃,。

幾天前，馮女士又買了幾袋柿子,，口感特別好,，一口氣吃了三個(gè)。晚餐時(shí)，她又吃了兩只朋友送來(lái)的大閘蟹,。到了晚上,，她突然感到腹痛，起初以為是普通腹痛沒(méi)太在意,。沒(méi)想到第二天,，腹痛越來(lái)越嚴(yán)重，疼得全身冒冷汗,，不停嘔吐,。忍了整整兩天后，終于前往醫(yī)院就醫(yī),。

接診的杭州市第一人民醫(yī)院胃腸肛外科副主任醫(yī)師尹光為馮女士進(jìn)行了系列檢查,，發(fā)現(xiàn)她的小腸已經(jīng)發(fā)生梗阻。術(shù)中證實(shí)她的小腸內(nèi)有許多硬質(zhì)結(jié)石,，其中最大的一顆有4cm×3cm,，呈雞蛋大小，腸道被這塊大結(jié)石頂?shù)脴O度擴(kuò)張,，堵塞的腸壁周圍呈現(xiàn)淤血樣改變,。由于腸管在此處狹窄，異物無(wú)法通過(guò),，還出現(xiàn)了缺血壞死,。最終，尹光切除了她5cm長(zhǎng)的一段小腸,。

了解到馮女士近期頻繁進(jìn)食柿子并吃大閘蟹的經(jīng)歷,，尹光認(rèn)為她的小腸柿石是由飲食不當(dāng)引發(fā)的。柿子鞣酸含量較高,，鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合容易形成不溶于水的沉淀物,，這些沉淀物還會(huì)吸附胃里的食物殘?jiān)駶L雪球一樣越滾越大,，形成柿石,。如果柿石較小，可以通過(guò)腸腔被排泄出來(lái),，但馮女士體內(nèi)的大柿石堵在了腸腔內(nèi),，引發(fā)了腸梗阻。

術(shù)后,，馮女士心有余悸,，表示以后再也不這么吃了。其實(shí)不必因柿石而對(duì)柿子望而卻步,，正確的食用方法包括：選擇成熟的柿子,，因?yàn)槌墒焓磷拥镊匪岷枯^低,；適量食用，每天1-2個(gè)即可,，避免空腹吃柿子,，最好在飯后半小時(shí)食用；不要與高蛋白食物一起吃,；兒童和老人要謹(jǐn)慎食用,；吃完柿子后多漱口，以防止糖分和果膠殘留導(dǎo)致齲齒,。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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