官方通報(bào)網(wǎng)傳餐館撈取垃圾桶內(nèi)廢油 未發(fā)現(xiàn)提煉使用情況
官方通報(bào)網(wǎng)傳餐館撈取垃圾桶內(nèi)廢油
11月13日,，網(wǎng)傳成都益州大道一餐館工作人員有撈取垃圾桶內(nèi)廢棄油脂的情況,。對(duì)此,，成都高新區(qū)迅速組織市場(chǎng)監(jiān)管,、城管、公安及屬地街道等單位成立聯(lián)合調(diào)查組展開(kāi)調(diào)查,，并于次日發(fā)布情況通報(bào),。
涉事門(mén)店為“隆江豬腳飯”（明宇南御店），店內(nèi)共有三名從業(yè)人員,，主要經(jīng)營(yíng)鹵菜,、蓋飯和面食，持有有效的個(gè)體工商戶(hù)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及《食品經(jīng)營(yíng)許可證》,。調(diào)查過(guò)程中,，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、調(diào)取監(jiān)控視頻及筆錄問(wèn)詢(xún)等方式,，發(fā)現(xiàn)該店員倪某英從垃圾桶內(nèi)收集廢棄油脂,，去除殘?jiān)笱b入塑料瓶并放置在店外綠化叢中，待積攢一定數(shù)量后出售給油脂收運(yùn)單位,。
調(diào)查結(jié)果顯示，該店后廚為半開(kāi)放式的明檔廚房,，面積約10平方米,，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)提煉或使用廢棄油脂的行為，也未發(fā)現(xiàn)收集廢棄油脂的器具與店內(nèi)烹飪器具混用的情況,。目前,，該店已停業(yè)配合進(jìn)一步調(diào)查,。相關(guān)部門(mén)督促其立即整改存在的管理問(wèn)題。
成都高新區(qū)表示將對(duì)“地溝油”,、“潲水油”等行為采取零容忍態(tài)度,，加大食品安全執(zhí)法檢查力度，加強(qiáng)對(duì)油脂收運(yùn)處置的規(guī)范管理,，以營(yíng)造安全,、放心、舒心的餐飲消費(fèi)環(huán)境,。同時(shí)歡迎廣大市民共同監(jiān)督,。
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