“胖東來”式永輝廣東開首店 銷售額激增引關(guān)注(2)
在服務(wù)方面,，永輝卓悅匯店提供非特殊產(chǎn)品購買后15天內(nèi)不滿意可退換的服務(wù),，并支持上門退換,。為了提供更好的服務(wù),，員工人數(shù)大幅增加,，從原本的80人增加至240人，員工工資也從4000元提升到了6000元,。雖然仍低于胖東來的標(biāo)準(zhǔn),，但永輝希望通過提高員工待遇和改善工作環(huán)境，逐步提升服務(wù)質(zhì)量,。
永輝在過去三年收入下滑并陷入巨額虧損,，今年仍未扭虧為盈。為此,，永輝加快了門店調(diào)改的步伐,，計(jì)劃年底前在全國范圍內(nèi)調(diào)改40到50家店。調(diào)改店在經(jīng)營前期取得了不錯(cuò)的成績(jī),，如陜西西安中貿(mào)廣場(chǎng)店調(diào)改后前兩日日均銷售額達(dá)到160萬元,；北京首家調(diào)改店開業(yè)首日銷售總額達(dá)到170萬元，超過調(diào)改前日均銷售的6倍,。
王守誠認(rèn)為,，調(diào)改過程中最大的挑戰(zhàn)是整個(gè)團(tuán)隊(duì)思維的轉(zhuǎn)變。永輝對(duì)標(biāo)胖東來的學(xué)習(xí)情況目前只能打5分,，保留了部分永輝原來的特點(diǎn),。調(diào)改店的成本與盈利方面，雖然提高了員工薪資待遇,，取消了過去商超收取的新品費(fèi),、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和陳列費(fèi),，但通過供應(yīng)鏈優(yōu)化和提高人效，永輝希望能在三個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈虧平衡,。永輝在廣東市場(chǎng)的調(diào)改也將更加聚焦本地特色,，以滿足年輕消費(fèi)者的需求。
(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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