永輝又一“學(xué)習(xí)胖東來”調(diào)改店開業(yè) 深圳人迎來自己的胖東來
11月8日,，記者探訪了位于深圳市福田區(qū)梅林片區(qū)卓悅匯購(gòu)物中心的永輝超市“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改門店。盡管員工們感到疲憊,，但心情愉快,。在人流中,，記者遇到了舉著牌子的員工曹先生，牌子上寫著“請(qǐng)跟我來結(jié)賬”,。
曹先生與走過來的同事打招呼,，嘴角洋溢著笑容?！翱吹竭@么多客人來,，肯定高興了，從早晨開業(yè)到現(xiàn)在三點(diǎn)多了,，人流都沒衰減,。”他站在超市的主要過道上,，這條過道擴(kuò)展到了4米寬,，可以并排停兩臺(tái)家用轎車,。
超市改造的一個(gè)重要部分是布局變化,，通過將過道變寬,、減少堆放物,，顧客可以通過兩個(gè)門出入,，不再需要走回頭路，整個(gè)布局顯得清爽通透,。這種做法非常前衛(wèi)而大膽，與傳統(tǒng)超市不同。傳統(tǒng)超市通常通過多堆放貨物和增加道路彎繞的方式讓顧客多停留,。
此外,，商品種類也發(fā)生了變化,，增加了熟食區(qū)和烘焙區(qū)面積,，傳統(tǒng)商品做了精簡(jiǎn),，去除了重疊的部分，淘汰率達(dá)到70%,。超市里可以看到永輝超市自營(yíng)品牌的衛(wèi)生紙和果汁飲料,，后者也是胖東來的爆品之一。
一位年輕女顧客拿著手機(jī)上的清單詢問大月餅在哪里,，曹先生告訴她沒有大月餅銷售,，隨后引導(dǎo)她到另一款網(wǎng)紅產(chǎn)品魷魚絲。許多胖東來的粉絲希望能在永輝超市見到胖東來的網(wǎng)紅產(chǎn)品,?！吧钲诰嚯x許昌太遠(yuǎn)，大月餅有一定保質(zhì)期,，沒辦法運(yùn)過來銷售,?！绷硪晃还ぷ魅藛T解釋說。
“深圳人迎來自己的胖東來”成為抖音同城熱搜第三,，永輝超市廣東分公司營(yíng)銷部門負(fù)責(zé)人黃向榮分享了這一信息,。下午5點(diǎn)，該話題已升至同城熱搜第一,。許多顧客慕名而來,，詢問是否是胖東來，店員解釋說這是在向胖東來學(xué)習(xí),。
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