肯德基門店回應全國下架預制類產品 銷量不佳導致撤退(2)
一位預制菜從業(yè)者分析稱,，肯德基和必勝客主打的預制產品不同,，購買預制冷凍炸雞的客戶可能更注重價格優(yōu)勢，傾向于在直播間,、樸樸等渠道用優(yōu)惠券購買預制炸雞,。而購買整切牛排肉類產品的消費者可能更注重品質保障，這與必勝客的消費客群更重疊,。
大消費行業(yè)分析師楊懷玉表示,，盡管肯德基擁有龐大的門店網絡和客流量，但并非所有門店顧客都是預制菜的目標用戶,，需要注意和了解顧客的具體需求,。在與圣農等品牌的激烈市場競爭下,，肯德基的預制產品需要有獨特的賣點、更好的品質或更優(yōu)惠的價格,，并在營銷層面做到有效推廣,。基于預制菜生產技術和冷鏈保存的特殊性,，本身產品成本較高,，在銷量不佳的情況下，肯德基大概率是基于利潤率的考量而下架自在廚房產產品,。
(責任編輯：張蕾)
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