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肯德基門店回應(yīng)全國(guó)下架預(yù)制類產(chǎn)品 銷量不佳導(dǎo)致撤退(2)

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2024-11-16 11:12:59  新黃河

一位預(yù)制菜從業(yè)者分析稱，肯德基和必勝客主打的預(yù)制產(chǎn)品不同,，購(gòu)買預(yù)制冷凍炸雞的客戶可能更注重價(jià)格優(yōu)勢(shì),，傾向于在直播間,、樸樸等渠道用優(yōu)惠券購(gòu)買預(yù)制炸雞。而購(gòu)買整切牛排肉類產(chǎn)品的消費(fèi)者可能更注重品質(zhì)保障,，這與必勝客的消費(fèi)客群更重疊,。

大消費(fèi)行業(yè)分析師楊懷玉表示,，盡管肯德基擁有龐大的門店網(wǎng)絡(luò)和客流量,，但并非所有門店顧客都是預(yù)制菜的目標(biāo)用戶，需要注意和了解顧客的具體需求,。在與圣農(nóng)等品牌的激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下,，肯德基的預(yù)制產(chǎn)品需要有獨(dú)特的賣點(diǎn)、更好的品質(zhì)或更優(yōu)惠的價(jià)格,，并在營(yíng)銷層面做到有效推廣,。基于預(yù)制菜生產(chǎn)技術(shù)和冷鏈保存的特殊性,，本身產(chǎn)品成本較高,，在銷量不佳的情況下，肯德基大概率是基于利潤(rùn)率的考量而下架自在廚房產(chǎn)產(chǎn)品。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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