教育部近日發(fā)布了《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》,,旨在提升校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理的規(guī)范化,、精細(xì)化和科學(xué)化水平。該指引聚焦于校園餐的關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié),,細(xì)化了操作流程和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),。
指引中明確要求學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任,校長(zhǎng)需切實(shí)履行第一責(zé)任人職責(zé),,嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度,,并每學(xué)期面向師生和家長(zhǎng)開展一次食品安全滿意度測(cè)評(píng)。同時(shí),,對(duì)于膳食經(jīng)費(fèi)管理,,指引提出自主經(jīng)營(yíng)的中小學(xué)校食堂應(yīng)獨(dú)立進(jìn)行會(huì)計(jì)核算,加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校的財(cái)務(wù)管理,,指導(dǎo)各地科學(xué)統(tǒng)籌資金,,全面加強(qiáng)監(jiān)管并實(shí)現(xiàn)信息公開。