美國一企業(yè)緊急召回百余種牛肉泥產(chǎn)品 大腸桿菌污染引發(fā)擔憂
美國一家肉類加工企業(yè)近日緊急召回100多種,、共75.8噸牛肉泥產(chǎn)品，原因是這些產(chǎn)品可能被大腸桿菌污染,。涉事企業(yè)名為沃爾弗林肉類加工公司,，其生產(chǎn)的一批新鮮和冷凍牛肉泥可能被O157:H7型大腸桿菌污染。在召回前,，美國農(nóng)業(yè)部向其下屬食品安全及檢驗局通報至少19人在食用該公司生產(chǎn)的牛肉泥后患病,，調(diào)查發(fā)現(xiàn)該公司牛肉泥產(chǎn)品樣本的O157:H7型大腸桿菌檢測結(jié)果呈陽性，認定該公司產(chǎn)品與多人患病之間存在關(guān)聯(lián),。
沃爾弗林肉類加工公司位于密歇根州底特律,，是一家成立近90年的家族企業(yè)，生產(chǎn)數(shù)千種肉類產(chǎn)品,。公司表示正密切配合食品安全及檢驗局展開調(diào)查,，并已通知所有購買涉事產(chǎn)品的客戶召回事宜,，同時進行內(nèi)部審查,。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部和明尼蘇達州衛(wèi)生部門的消息，19名患病人員均在本月2日至14日期間出現(xiàn)身體不適,。目前4人住院治療,，其中兩人出現(xiàn)嚴重并發(fā)癥，可能引發(fā)腎衰竭,。盡管明尼蘇達州以外地區(qū)尚未出現(xiàn)類似患病報告,，但食品安全及檢驗局提醒消費者，被召回的產(chǎn)品可能已銷往全美餐館,。新鮮牛肉泥標注的限制食用期限為11月14日,，而冷凍牛肉泥的生產(chǎn)日期為10月22日。
O157:H7型大腸桿菌是一種致病性較強的細菌,，感染后輕則發(fā)燒,、腹痛、反胃,，重則出現(xiàn)出血性腹瀉,、水腫等癥狀,，甚至可能導致腎功能衰竭和多臟器受損而死亡，尤其對5歲以下兒童傷害較大,。
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