這幾天,，我國(guó)大部分地區(qū)正在經(jīng)歷寒潮天氣。在這樣的氣候條件下,，如何確保蔬菜的穩(wěn)定生產(chǎn)和供應(yīng)成為重要問(wèn)題,。

山東臨沂蘭陵縣是蔬菜種植大縣,，常年蔬菜種植面積達(dá)120萬(wàn)畝,，產(chǎn)量超過(guò)500萬(wàn)噸。在蘭陵縣徐皇路村的蔬菜大棚內(nèi),，農(nóng)技專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)農(nóng)戶采取防寒防凍措施,。例如，在溫度低于0℃時(shí),，及時(shí)放下棉被增強(qiáng)夜間保溫,；連續(xù)陰雨天氣使用補(bǔ)光燈補(bǔ)光，并及時(shí)去除老葉病葉以增加透光性,；晴天要通風(fēng)換氣降低濕度,，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，確保蔬菜冬季生產(chǎn)的正常運(yùn)行,。此外,，針對(duì)大風(fēng)降雨天氣可能對(duì)大棚結(jié)構(gòu)造成的影響，農(nóng)技人員建議加固大棚并維修老化電線,，為保溫設(shè)施做好準(zhǔn)備,。

湖北襄陽(yáng)保康縣也啟動(dòng)了應(yīng)急預(yù)案,，技術(shù)人員深入田間地頭,，指導(dǎo)菜農(nóng)積極防范應(yīng)對(duì)寒潮。具體措施包括清理疏通大棚周邊排水溝,、摘除病枝病葉病果,、加蓋草簾或布簾等保溫增溫措施，同時(shí)注意通風(fēng)排濕預(yù)防病害,。目前,，襄陽(yáng)市農(nóng)技部門(mén)已組織36支技術(shù)小分隊(duì)前往254個(gè)村組，因地制宜落實(shí)抗災(zāi)防凍保溫,、防蟲(chóng)治病措施,，盡量減少蔬菜產(chǎn)業(yè)損失,。

一些地方還通過(guò)加強(qiáng)施肥和科學(xué)倒茬等方式提高蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量。江蘇淮安梅暢村水芹種植基地提前采購(gòu)保暖設(shè)備,、增加采收工人數(shù)量,，并與商超、蔬菜市場(chǎng)保持緊密聯(lián)系,，確保水芹能夠第一時(shí)間從基地直供市場(chǎng)銷售,。湖南嘉禾粵港澳蔬菜種植基地則利用蔬菜收種茬口期搶種更耐寒的遲菜、芥藍(lán)等作物,，保障蔬菜不斷供,。

為了確保蔬菜從“田頭綠”到“餐桌鮮”，郴州中農(nóng)批蔬菜大數(shù)據(jù)中心運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)蔬菜生產(chǎn),、供應(yīng),、消費(fèi)等數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)分析，為供求雙方提供科學(xué)依據(jù),，幫助設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提高效率和質(zhì)量,。該市場(chǎng)日均銷量1000噸，其中超200噸穩(wěn)定供給灣區(qū)市場(chǎng),。

甘肅民勤縣沙蔥種植面積達(dá)到15萬(wàn)畝,，年銷售量超3萬(wàn)噸。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)加固壓膜線,、增加棚內(nèi)通風(fēng)量和光照強(qiáng)度等措施,，保證沙蔥不受低溫影響。武威市郵儲(chǔ)銀行簡(jiǎn)化貸款申請(qǐng)手續(xù),，全力支持沙蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。河北衡水市武邑縣的一家蔬菜種植合作社里，多種蔬菜進(jìn)入采摘期,，每天可采摘10余噸蔬菜直接運(yùn)往京津冀地區(qū),。衡水市推動(dòng)蔬菜育苗工作，預(yù)計(jì)未來(lái)一年可生產(chǎn)8億株蔬菜幼苗,。當(dāng)?shù)剡€成立了蔬菜經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì),，加強(qiáng)信息溝通，確保蔬菜及時(shí)銷售,、供應(yīng)市場(chǎng),。