47年來最高,！咖啡豆價(jià)格大漲供需失衡加劇

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2024-12-01 14:17:47 湖南日?qǐng)?bào)

你喜歡喝咖啡嗎,？作為不少人的“續(xù)命神器”,，越來越多人選擇喝一杯咖啡提神醒腦,。但最近的咖啡豆價(jià)格卻越來越高,。

11月28日，阿拉比卡咖啡期貨價(jià)格暴漲至3.26美元/磅,，突破了1977年3月創(chuàng)下的歷史高點(diǎn),。自2023年9月以來，咖啡豆價(jià)格已經(jīng)上漲了123%,。StoneX的交易員托馬斯·阿勞霍表示：“我從未見過這種局面,，這不是今年就能解決的問題，烘焙商們已經(jīng)開始恐慌,?！?/p>

作為全球最大的阿拉比卡咖啡豆生產(chǎn)國，巴西在今年8月和9月遭遇了70年來最嚴(yán)重的干旱,，隨后又在10月遭受暴雨,。這種極端天氣加劇了人們對(duì)咖啡產(chǎn)量的擔(dān)憂。與此同時(shí),，越南作為全球最大的羅布斯塔咖啡豆生產(chǎn)國,，已經(jīng)連續(xù)三年面臨供應(yīng)短缺，導(dǎo)致全球市場上的羅布斯塔豆供不應(yīng)求,。預(yù)計(jì)2025—2026年度的阿拉比卡豆收成將會(huì)減產(chǎn),，這可能進(jìn)一步加劇全球咖啡市場的供需失衡。

除天氣影響外,，歐盟即將實(shí)施的零毀林法案也對(duì)咖啡市場構(gòu)成了不小沖擊,。該法案要求供應(yīng)商證明其產(chǎn)品未在毀林土地上生產(chǎn)，否則將面臨罰款和禁令,。盡管今年10月歐盟委員會(huì)提議推遲法規(guī)的強(qiáng)制執(zhí)行日期,，但成員國之間仍有分歧，最終方案可能要到12月中旬才能確定,。這種政策的不確定性使市場難以預(yù)判,，歐洲進(jìn)口商和烘焙商提前搶購原料，避免潛在的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn),，進(jìn)一步推高了咖啡價(jià)格,。

另外，市場對(duì)美國或?qū)?shí)施的進(jìn)口關(guān)稅政策表示擔(dān)憂,。美國當(dāng)選總統(tǒng)特朗普此前表示,，就職后要對(duì)加拿大、墨西哥等國家的商品征收關(guān)稅,。荷蘭合作銀行農(nóng)業(yè)商品部主管卡洛斯·梅拉稱,，烘焙商們認(rèn)為咖啡可能被列入征稅范圍。如果相信咖啡會(huì)被征收關(guān)稅,，烘焙商會(huì)提前進(jìn)口以避免未來的關(guān)稅,。

據(jù)報(bào)道，眼下咖啡期貨的價(jià)格波動(dòng)已經(jīng)傳導(dǎo)至中國上游工廠。云南曼果塘咖啡公司負(fù)責(zé)人劉曉蓉表示,，成本比往年高太多了,。不過，這并不意味著消費(fèi)者買到的咖啡會(huì)立刻因此漲價(jià),。從成本結(jié)構(gòu)看,，無論是大公司還是規(guī)模中等或較小的咖啡店，影響其成本和毛利的最大因素并非咖啡豆,。星巴克等連鎖大公司多與咖啡產(chǎn)地簽訂長期供應(yīng)合同以約束咖啡豆的采購價(jià)格,，建立應(yīng)對(duì)咖啡豆價(jià)格波動(dòng)的對(duì)沖機(jī)制?？Х鹊甑某杀具€包括房租和人力成本,、牛奶采購成本、紙張包材成本等多個(gè)因素,。如果這些因素都出現(xiàn)成本上漲,，其疊加效應(yīng)有可能帶來咖啡價(jià)格的上調(diào)，并非由咖啡期貨單一因素造成,。

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