價格暴漲！打工人破防,，有人“已經(jīng)開始恐慌” 咖啡豆價格飆升引發(fā)連鎖反應

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2024-12-05 07:58:10 手機鳳凰網(wǎng)

對許多職場人士而言,，工作日離不開咖啡。然而,，最近咖啡豆的價格突然上漲,。

11月27日,，由于全球供應短缺的擔憂和歐盟零毀林法案影響的不確定性，全球咖啡豆價格飆升至近50年來的最高水平,。紐約市場上,，阿拉比卡咖啡豆價格上漲4.7%，達到每磅3.23美元,，創(chuàng)下自1977年以來的新高,，今年累計漲幅超過70%。

作為全球最大的阿拉比卡咖啡豆生產(chǎn)國,，巴西在今年8月和9月遭遇了70年來最嚴重的干旱,，隨后在10月又遭受暴雨，加劇了人們對咖啡產(chǎn)量的擔憂,。同時,，越南作為全球最大的羅布斯塔咖啡豆生產(chǎn)國，已經(jīng)連續(xù)三年面臨供應短缺,，導致全球市場上的羅布斯塔豆供不應求,。羅布斯塔咖啡豆主要用于制作速溶咖啡，其倫敦期貨價格隔夜上漲7.7%,，達到每噸5507美元,，幾乎是年初價格的兩倍。

預計2025—2026年度的阿拉比卡豆收成將減產(chǎn),，這可能進一步加劇全球咖啡市場的供需失衡,。除天氣影響外，歐盟即將實施的零毀林法案也對咖啡市場構成了沖擊,。該法案要求供應商證明其產(chǎn)品未在毀林土地上生產(chǎn),，否則將面臨罰款和禁令。盡管歐盟委員會提議推遲法規(guī)的強制執(zhí)行日期,，但成員國之間的分歧使得最終方案尚未確定,，這種政策的不確定性使市場難以預判，歐洲進口商和烘焙商提前搶購原料,，進一步推高了咖啡價格,。

交易員認為，咖啡烘焙商的搶購行為是推動價格上漲的關鍵因素,。StoneX的交易員托馬斯·阿勞霍表示：“我從未見過這種局面,，這不是今年就能解決的問題，烘焙商們已經(jīng)開始恐慌,?！彼赋觯敇I(yè)界希望巴西的咖啡收成能夠緩解市場壓力時，實際情況卻是產(chǎn)量將在未來繼續(xù)下降,。

在供應緊張的同時,，需求持續(xù)增長，尤其是亞洲地區(qū)的咖啡消費正在形成新浪潮,。近年來東南亞國家的咖啡消費一直在上升,，僅印度尼西亞的需求在過去十年中就翻了一番。中國咖啡連鎖店數(shù)量居世界首位,，呈現(xiàn)指數(shù)級增長,。

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